母子俩午餐晒圈火了，2菜1汤营养足味道香，网友：妈妈菜就是香

#头条创作挑战赛#

最近孩子在家上网课， 因此每天安排好孩子的一日三餐就是我这当妈的责任。 在我家，从不点外卖，我喜欢做饭， 看着食材经过自己的手变成家人爱吃的美味，很有成就感，家人吃得满足， 我也很开心。 孩子在家， 自然要做些孩子最喜欢的饭菜给他吃，今天准备了2菜1汤， 有山药红薯炒鸡丁、剁椒炒莴苣片和花生米萝卜棒骨汤，荤素搭配，营养又美味，孩子特别喜欢吃我做的饭，身体棒棒的，经常将饭菜晒到朋友圈， 他的很多同学常说：有这样爱做饭的老妈，羡慕。废话不多说，一起来看看吧~

【山药红薯炒鸡丁】

原料： 鸡脯肉 铁棍山药 红薯 酱油 淀粉 料酒 葱花 油 盐

制作： 鸡肉丁加入少许盐、酱油、料酒和淀粉拌均匀腌制一下。烧锅水加入1勺盐，将红薯丁和铁棍山药丁进锅焯煮至九成熟后捞出备用。热锅凉油，加入鸡肉丁进锅翻炒至变色； 加入红薯和山药丁进锅翻炒几下，再加入适量的盐调味，放入葱花即可。

【剁椒炒莴苣片】

原料：莴苣 剁椒 蒜 油 盐

制作： 莴苣片加入少许盐拌均匀腌制一下； 热锅凉油，加入少许蒜末进锅煸炒香，加入莴苣片进锅翻炒两下，加入1勺剁椒进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

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【花生米萝卜棒骨汤】

原料： 大棒骨 白萝卜 花生米 姜 料酒 葱花 胡椒粉 盐

制作：先将棒骨冷水下锅，加入姜片和料酒，焯煮好后捞出备用； 将棒骨块放进电炖锅中， 加入白萝卜块和花生米，加入三片姜， 一次性加入足量的水，按下电炖锅上炖煮筒骨汤的功能键， 时间到， "花生米萝卜棒骨汤"就炖煮好了， 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。