多吃浆果降低帕金森患者死亡风险

食用了更多的类黄酮（存在于浆果、可可和红葡萄酒等颜色丰富的食物中）的帕金森病患者比不食用类黄酮的患者死亡风险低。

具体来说，当已经被诊断为帕金森病的人食用了更多的类黄酮时，他们在为期 34 年的随访期内死亡的几率比没有摄入那么多类黄酮的人要低。

美国宾夕法尼亚州立大学的营养科学家分析了最近被诊断为帕金森病的 599名女性和 652 名男性的数据。

参与者被问及他们食用某些富含类黄酮的食物的频率，如茶、苹果、浆果、橙子、橙汁和红酒。类黄酮的摄入量是将这些食物的类黄酮含量乘以摄入频率得出的。

在控制了年龄等因素以及总热量摄入量和总体饮食质量等饮食因素后，分析结果显示，类黄酮摄入量最高（每天 673 毫克）的患者比类黄酮摄入量最低（每天 134 毫克）的患者存活率高 70%。

研究人员还分析了单个类黄酮类化合物的影响。结果显示，对花青素（存在于红酒和浆果中）摄入量最高的人的存活率比最低的人高 66%。对黄烷-3- 醇（存在于苹果、茶和葡萄酒中）摄入量最高的人的存活率比摄入量最低的人高 69%。

这项研究认为，黄酮类化合物是抗氧化剂，它们可以降低慢性神经炎症的水平。它们也与活性酶相互作用，减缓神经元丢失，并延缓认知能力衰退和防止抑郁，这两者都与更高的死亡风险有关。

因此，在帕金病患者的日常饮食中加入一些富含类黄酮的食物，是一种帮助他们提高预期寿命的简单方法。