这天气要是能吃上一碗热乎乎的煲仔饭就太好了。煲仔饭中最爱的就是广式腊肠,尝起来甜甜的,口感一级棒。
中国食物成分表的数据显示,广式腊肠的热量是433kcal/100g,100大卡大约能吃23g的腊肠,差不多比上图稍大一点的一根香肠。
吃多少?
膳食指南推荐,鱼、禽、蛋类和瘦肉要适量,平均每天120~200g,每周吃禽畜肉300~500g。
换算成一天的量,大约是40~75g,差不多3~4根腊肠,你吃多了吗?
2015年,世卫组织将腊肠等加工肉制品列为1类致癌物,吃多了容易增加鼻咽喉癌、结直肠癌、胃癌等的风险。
有啥亮点?
1.加工过程中会产生不少风味物质,口感好。
2.蛋白质含量较丰富,富含钾、铁、锌等矿物质。
注意啥?
1.少吃,一次吃50g最多了。
2.高脂高热量,脂肪占比近40%,钠含量超高,千万别贪吃。
3.搭配新鲜果蔬一起吃,果蔬中富含的VC、黄酮类化合物、花青素、番茄红素等成分,能够有效减少致癌物质的生成。饭后可以喝点茶,茶多酚含量越高,清除亚硝酸盐的效果更好。
4.注意保存,吃不完建议密封冷藏保存,尽快吃完。
来源:食宿派ChestnutMates
页面更新:2024-03-30
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