都是纯粮食酒，为何白酒价格差距这么大？行家说出这样的答案

每每谈到白酒话题,我们总能听到这样的声音,只有上世纪70年代、80年代才能喝到粮食酒,现在我们喝的口粮酒中压根就没有纯粮食酒,全是勾兑的。

首先,这种说法纯粹属于臆想,没有任何依据,而且说出这种话的人基本上都不懂酒,甚至可以说连最基本的白酒常识都不懂。尽管市面上酒精勾兑酒不少见,但是整个白酒产品市场依然是以粮食酒为主。可以毫不夸张地说,去大商场超市,就算我们闭着眼随便拿酒,所拿的大部分都是粮食酒。

我们不在这个问题上多费口舌了,说说大家比较感兴趣的一个话题,同样是纯粮食酒,为什么有的只卖几十块钱,而有的能卖上百、几百甚至上千呢?

对此有行家表示,粮食酒之间巨大的价格差异主要有以下几点因素:

1、酿造工艺不同

一般来讲,不同价位的白酒酿造工艺有很大的不同,这对综合成本有很大的影响,我们以酱香型白酒为例来讲,一般卖几十块钱的都是属于翻沙酒,而公认的正宗酱香酒则是坤沙酒,热门的坤沙酒价格普遍在200元以上。翻沙酒无论是工艺难度、原料品质、酿造周期还有白酒品质,都无法与坤沙酒相比,另外坤沙酒的综合成本明显高于翻沙酒,因此二者价格差异就出来了。

2、勾兑工艺不同

勾兑是决定白酒品质的重要因素,品质越高、口感越好的白酒其勾兑工艺要求也越加严格,甚至会用到多个年份的老调味酒,不过一些常见的平价酒肯定会选择高端酒那样的勾兑工艺,因此品质会和高端酒有可见的差异,售价肯定也会有差异了。

3、品牌定位不同

高端酒是白酒企业的形象代表,每一个酒厂都会将自己最好的基酒资源放在这类酒身上,而且卖也比较贵,动辄数百元甚至上千元,而低端酒、中低端酒则是大部分白酒企业热销产品,这类酒品质不用做高端酒那么好,用的都是一般的基酒资源,各方面标准也远远不如高端酒,因此卖的比较便宜。

有朋友可能会比较好奇,上千元白酒和百十块的白酒成本差距有多大呢?当然小编也是听一些专业人士说的,大家都是纯粮食酒,即便酿制工艺、生产标准有所差异,但是若论酿制成本的话,差距远远没有我们想的那么大,尽管价格差距有数倍甚至数十倍,但是酿制成本可能只有两三倍,这也是近年来很多酒厂专注中高端白酒打造的主要原因。

今天的话题就讲到这里,最后给大家分享几款性价比非常高的好酒,都是大厂嫡系热销产品,大家买酒时可以参考一下。

1、老白汾10

类型:53度清香型白酒

老白汾10是汾酒旗下一款非常经典的产品,虽然在其它香型这个价格算不上贵,但是在清香型白酒中这个价格已经属于中档水平了,这款酒的市场销量非常不错,甚至丝毫不逊于远远比其便宜的黄盖玻汾、红盖玻汾。这款酒的清香非常纯正、洁净,这款酒虽然酒精度不低,但是入口特别的柔和,酒体非常饱满舒适,甜感非常明显,中后段有浅浅的糟香味儿,回味非常干净,有清香酒非常经典的“一清到底”的特色,在该价位的清香型白酒中几乎是无敌的存在。

2、国康1935

类型:53度酱香型白酒

国康1935是国康酒首款全国性战略单品,它采用正宗大曲坤沙工艺,真正将坤沙酒拉到百姓口粮酒位置,因此有“千元喝茅台,百元品国康”的说法。这款酒的香气非常浓郁,酱香、曲香以及焦香融合的复合香让人非常舒适,这款酒入口特别柔顺,落口也非常爽净,整个过程没有多余的杂味儿,几乎感觉不到辣口感,酸涩苦辣甜五味协调均衡,回味时间较长,在这个价位如此出色的酱香酒的确不多。

3、海之蓝

类型:52度浓香型白酒

海之蓝是洋河蓝色经典非常火的一款入门级产品,这也是洋河首个全国性的战略单品,无论是知名度还是大众认可度都非常高。这款酒的酒香闻着很舒服,有明显的果香味儿,还有豌豆的曲香和粮糟香的复合香气,窖香较弱,但整体香气很协调。这款酒入口非常绵柔,甜味儿很明显很快,嘴中的酒香展现的非常给力,直至中后段才开始逐渐弱化,下咽时很顺,没有邪杂味儿和辛辣感,回甜特别快,尾味儿有明显的果甜味儿,喝着很舒服。