老酒友公认10大下酒荤菜，好肉下肚，酒能多喝

老酒友公认10大下酒荤菜，好肉下肚，酒能多喝

自古以来，喝酒都要配上好菜，特别是荤菜，现在也有许多专家认定，酒的荤腥味能有效地解酒，同时也验证了那句话：“好肉下肚，酒能多喝”，这也让一众酒友纷纷晒出自己的下酒荤腥菜，小编总结全网推荐，最后罗列出这10大经典下酒浑菜，酒桌必备！

1、油炸小鱼小虾

油炸小鱼虾可以说不管是沿海还是内陆都是一盘下酒好菜，洗净处理好的小鱼小虾，经过油炸能很好地把食材的香味激发出来，炸至金黄，看着颜色就十分有食欲，酒桌上一放，一口一个“嘎嘣脆”，再配上一口美酒，简直快活似神仙。

2、卤猪肉

卤猪肉在哪都十分下口，各种香料造就了这朴实无华的美食，想当初，我去农村吃杀猪饭，那猪头卤的是真的香，下饭又下酒，不瞒你说，当时多吃了两片，还喝翻了一个。

3、卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋是很多老一辈酒友的喝酒“神器”，怎么说呢，喝酒是一个漫长的过程，要和这个朋友说两句，那个朋友聊会，菜可不就冷了，而这鹌鹑蛋的壳恰好起到了保温作用，深受老一辈喜欢。

4、酱牛肉

酱牛肉是以香嫩入味，酱香十足著称，很多人喜欢他的口感。

在选材是多数用的是牛腱子肉，这样肉吃起来，十分有劲道，弹性十足，越嚼越有味，也是下酒的不二之选。

5、白切鸡

白切鸡是我们老一辈最爱吃的下酒菜，小时候还记得爷爷辈们喝酒，酒桌上就是一盘白切鸡，可能以前食材就这么些做法，而现在也深受很多人喜欢， 菜的本身就是食材。

6、烤鸡鸭

有人这样说，喝酒还得配上“小烧烤”，烤鸡烤鸭更是大众点评最高的，那些历史剧中，左手一只烤鸡，右手端一碗好酒，看着就很有食欲。

现在烤鸡烤鸭也是行家喝酒必备，切成小块，满满的焦香味，搭配一杯好酒，别提多幸福了。

7、糖醋排骨

排骨的吃法多种多样，最下酒的还是糖醋排骨，排骨熬到软烂，一口一个，喝酒时酒有时会过于辛辣，来上一根，降低酒的刺激。

8、麻辣鸭脖

最记得当初上学，宿舍喝酒的必备配酒神器，那就是麻辣鸭脖，这种小吃旁边的小贩到处推着卖，而且味道十足，又麻又辣，年轻人喝酒不就图高兴，刺激。

9、肘子

肘子加上香料煮到烂，吃到最后，拿起来直接啃，一口肉，一口酒，简直快活。

10、干锅鸡

这是我和朋友去饭店必点的，椒香的麻辣鸡块，配上一些小菜，可谓是一锅就干翻一群人。

“好菜配好酒，越喝越勇”，这么多的经典荤系下酒菜，让你口水直流，如果再配上这两款“平价小茅台”，那岂不是“美上添美”！

蒸台坤沙酒

平时喝一点小酒，我还是喜欢性价比高的白酒，所以给大家推荐这款，这款酒产自贵州，而它可以说是平价酱香酒的标杆，毕竟这款酒的酿造初衷就是为了给大众谋一波福利。

这款酒采用的是传统酱香酒工艺，大曲之作，蒸台坤沙酒最大的好处就是太值了，1000ml，闲暇之余喝两口，酒桌吃饭放桌面，十分大气。

红盖玻汾酒

世人只知玻汾酒的黄盖，其实它的红盖也十分出名，只是在度数上低于黄盖玻汾酒。

这款酒度数低，所以刺激性不强，很适合新手，入口的绵柔感，会让你接受得更快

你的酒桌上会备上哪些下酒荤菜呢？