冬季小孩进补别大补过火，推荐这款平补汤膳，常喝有助身体成长

冬季进补，相信很多人都会吃一些大补的食物，比如人参、灵芝等等，这些食材大人适当吃还是不错的。但小孩就不建议吃了，大补食物补元气，小孩处于发育阶段，吃大补食物反而会适得其反。所以小孩进补建议以平补为主。

这里推荐一款汤膳，以山药搭配虾仁，既营养又能补钙，常喝有助于小孩身体成长。

山药

山药富含蛋白质、维生素、膳食纤维及多种矿物质等营养成分，有健脾益胃助消化功效。

虾仁

虾仁清甜爽口易消化，含有丰富的磷、钙以及蛋白质等，对小孩有益补功效。

山药虾仁汤

【材料】

新鲜山药200克、新鲜虾仁200克、豌豆适量、鸡蛋2个、生姜3片、葱2条。

【做法】

•虾仁洗干净用料酒、盐腌制10分钟。

•山药去皮洗干净切片，用清水浸泡。

•葱洗干净切成葱花。

•起锅烧油（少量花生油即可），鸡蛋打匀，下锅炒熟盛出。

•锅内再下少许油，山药沥干水分下锅翻炒一会，加适量开水大火煮沸，放入豌豆、生姜片，转小火炖。

•山药煮软绵（筷子可以轻易戳进去），放入虾仁、鸡蛋再稍微煮一下，加盐调味，撒上葱花即可。