江西饮酒“怪象”，嘴上都说四特酒好，但常喝的却是这3款纯粮酿

在网上，有人给江西省起了个绰号，叫“阿卡林省”，形容它在全国各省份里，存在感很低，大家讨论的也不多。

细想一下的确如此，江西省位于我国南方，虽然风景秀丽，人文氛围浓厚，可比起它的邻居们：广东、湖南、浙江等省，确实很容易被人忽略。

如此一来，就连当地的特产、好酒，也更不为人知。就拿本地生产的四特酒来说，明明是特香型白酒的杰出代表，却也只有老酒友才知道，实在可惜。

而如果你去江西游玩，还会发现一个奇怪的现象：人人都说四特酒好，可当地的朋友却喜欢拿下面这3款好酒招待你。他们说，四特酒全国都能买到，既然来了这，就尝尝本地人喜欢喝的其他好酒吧。

第1款：李渡高粱酒

此酒在全国同样是名气不大，但是只有行家才懂它的好。别看是玻璃瓶包装，价格可不低，一般人还真拿不住。

它产自南昌市李家渡镇，因此得名李渡酒。在工艺方面，它传承了当地悠久的古代酿酒技艺，更是被列为“非遗”，是地道的纯粮酿。

传统的“三进四出”、“续渣混蒸”酿造工艺，再依托着元代窖池的底蕴，成就了“国内最贵的光瓶酒”的大名。

它的口感其实也偏特香型，开瓶先闻到的是浓香，入口后米香味缓缓释放，接着细品，还能尝出清香的味道，香气丰富协调。品饮时，口感甘醇馥郁，舒畅自然，入喉时也很顺，很舒服。

如果愣要说缺点，那就是知名度在全国不高，但价格却不低。

第2款：风云酱父 封藏酒

最近几年，酱香酒在全国大热，此酒在江西就很受欢迎。它产自贵州仁怀，采用大曲坤沙工艺酿造而成，一经推出，就凭着地道的茅香风格广受好评。

它的酿造人李长寿，出自酱香世家，跟茅台有着不解之缘，父亲乃是茅台老厂长李兴发。

早在60年前，为提升茅台酒质，增加产量，李兴发带领团队整日泡在酒厂，历经4年的潜心研究总结，终于发现酱酒三大典型体，解决了这一关键难题，因此还获得酱香之父的美誉。

后来，李长寿传承了父亲的李氏茅酒勾调法，特酿此美酒，向酱父精神致敬。原料、工艺，均与茅台同属一脉，而且李家的茅酒工艺，要比传统标准要求更高。光基酒就要窖藏5年，再加入12年传世老酒小批量勾调，滴滴岁月陈酿。

入口时酱香宜人，满口生香，中段有清新的果香缓缓绽放，让人舒服极了。酒液醇和幽雅，细腻甘润，咽下时一点也不呛喉咙，喝罢浑身微热很舒坦，连说话都带着酒香。

第3款：章贡酒

此酒只听名字，很容易跟河南的“张弓酒”混淆，但是在当地，很受老百姓的喜爱。

酒厂创建于1952年，是全国食品行业名牌产品、江西省名酒。曾以一款光瓶包装的章贡酒打响本地市场，包装上大大的囍字很喜庆，本地人做腊肉，泡酒都用它，至今已热卖70年。

随着人们生活水平的提高，对白酒的要求也越来越高，章贡酒还顺势推出了品质更好的老酒系列。

它以优质的绿色生态水源，高山梯田大米、小麦为原料，延续赣派传统酿酒工艺，并用陶坛存储，所得酒质非常卓越。

入口香气舒适，层次丰满协调，口味醇甜，甘洌爽净，是当地人记忆中的老味道。

最后，你对江西了解的多吗？对上面的好酒都熟悉吗？如果感兴趣，不妨找个机会尝一尝，相信不会让你失望。

要是你还知道其他的优质小众酒，也欢迎留言讨论，让更多的人知道。