镁被称“心血管卫士”，建议中老年：多吃3种菜，除燥解乏身体好

随着霜降的到来，天气越来越冷，很多人都提不起精神，特别是中老年人，一天什么都没干，还是觉得腰酸背痛的，仿佛要进入“冬眠”模式，这是因为我们身体内的各种元素缺失，这在秋天呢，就提醒大家要注意多吃，含镁元素的食物了。

镁是人体必需的微量元素，它可以调节体内激素代谢、调节胃肠道节律。根据中国居民膳食营养素标准，正常成年人每天摄入镁元素的允许量为310~420mg。

在日常生活中，镁元素对于人体还是有很大作用的，所以也被称为中老年人的心血管卫士。

1、紫菜

推荐食谱：紫菜饼

主要食材：紫菜 瘦肉 萝卜丝 葱花 面粉

紫菜用清水浸泡两三秒钟，就可以马上挤干水分，这样紫菜的味道不会流失太多，放在一边备用。

碗里面放猪肉馅，这个可以是肥瘦相间的，也可以是纯瘦肉，放调味料让猪肉稍微腌制十分钟。

擦一些胡萝卜丝，再准备一些韭菜，葱，打进三个鸡蛋，搅拌均匀。

开中火，油热冒泡后转小火，倒进搅拌好的紫菜糊糊，等到鸡蛋液开始凝固。

就非常轻易可以翻过来，保持中等偏小的火，慢慢煎，煎到两面精华中间熟透面，大约五分钟就可以取出来。

现在颜色非常的漂亮，中间切开均匀蓬松，里面更松软，口感很鲜甜的样子。

配一个酱汁，辣椒酱，然后再加醋，跟酱油比例是一比一比一，盐和白胡椒粉，搅拌均匀，把饼切开后，粘着吃最香了。

2、西兰花

推荐食谱：蔬菜饼

主要食材：西蓝花 胡萝卜 鸡蛋

把西蓝花切成小块状，然后清洗干净，水开以后加一些盐，把西蓝花放水中焯水。

一分钟后给他捞出，放盆中过一下凉水，然后挤出多余的水分，再切碎一些。

取半根胡萝卜切成片状切成小碎丁，小葱也切碎。所有食材都放到一起。

接着打入两个鸡蛋，加了适量的盐，半勺白胡椒粉。

再加一勺玉米淀粉，一勺的面粉充分地搅拌均匀，像这样黏黏的状态就可以啦。

电饼档烧热后，刷上一层油，把糊糊倒进电饼档里面，开小火，这样有足够的时间把菜糊糊摊平。

用铲子按扁，三分钟后，闻到香味之后，给小饼翻个面。再接着烙上两分钟，两面金黄的小饼就熟啦，搭配一碗小米粥给孩子当早餐也很不错。

3、玉米

推荐食谱：玉米饼

主要食材：玉米 面粉 鸡蛋

首先把玉米洗净之后，对半切开，再把玉米籽切下来。

把玉米籽放在开水锅中焯一下水，焯水的时间在一分钟之内，变色后捞出来沥干水分放在盆中。

打入两个鸡蛋。再把鸡蛋搅散，把搅散的鸡蛋和玉米粒倒在一起。

加入适量的白糖，一勺糯米粉，一勺淀粉，一勺面粉，搅拌均匀，像这种粘稠的状态就可以。

电饼档刷上一层油，把玉米糊倒在锅中铺均匀，盖上盖子，用中小火先烙一分钟。

一分钟之后给它翻一个面，盖上盖子，再烙一分钟，出锅之后切成均匀的小块营养美味的玉米饼就做好啦。口感是糯糯的，甜甜的，非常的好吃。

总结：以上就是我给大家推荐的3种高镁菜了，日常生活中都能见到，而且也不贵，中老年人要常吃。快动手来学习学习吧。