山西流水席可以豪横到什么程度？外地人见到后，直呼：确实是羡慕

要说到这山西，好多人想到的是山西的荒凉与一望无际的大山，但如今的山西却是另一番模样，不仅景色美如画，就连美食也是各式各样。

时代的发展也带动了山西的旅游业，越来越多的人知晓了山西这片土地，来旅游除了看当地的美景外，就是来品尝特色美食了。

而山西的酒席那可谓是包罗万象，几乎是天南地北都囊括在了一张小小的餐桌，没来吃过山西正宗的流水席就无法知道这到底是有多豪横，外地前来旅游的人见到后，纷纷直呼：确实是羡慕了。

那接下来就随着山西人的脚步来看看那些流水席究竟有多豪横吧。

山西的流水席，基本可以分为这三部分

第一部分是宴席的置办

在农村办酒席，首先要考虑的就是宴席的置办，有的人家选择自家院子里操办，招呼亲戚来帮忙炒菜，还有的人家会出去找一家有口碑的酒席承包商来外包。

这一步也是很关键的，不仅要考虑到食材，也要考虑到人数和现场会突发的各种问题。

来吃饭的村民的人数众多，现在好多的村民都是去找承包酒席的人来帮忙置办，这样一来，就不用自己顾虑太多，省去了自己操办的一步。

来操办酒席的人也会带来桌椅板凳和大棚，到点准时开饭就好了，这样就能同时接待众多的村民，是非常便捷的。

第二部分就是宴席的饭菜

流水席的饭菜是整场宴席中最关键的一步，按照中国的老传统“好事成双”，所以宴席上的菜品都是以双数为主，大鱼大肉是最基础的，规格高一点的会有众多的海鲜，要说到这豪横，那就得看餐桌了。

菜品都是用大锅炖煮翻炒出来的，菜品也都是用大盆端上桌，虽然没有餐厅的精致摆盘，但却是实惠美味的。

在山西的流水席上，猪肘子，酱大骨和黄河大鲤鱼等等荤菜都是重磅菜，吃饱了以后还能用塑料袋兜着走，可谓是吃完一次流水席后依旧能回家再吃几顿。

第三部分就是宴席的酒水了

说到这流水席，那在乡下几乎是来者不拒，即便你是单纯的来吃饭不随礼，都会热情的招呼你进去坐下，主家人就是为了图一个热闹，所以钱不钱的也无所谓。

那么人数多了，菜品能供应上，酒水就有些不够了，所以为了招待来宾们，在酒水的准备上也是非常充裕的，即便是宾客们喝不完，放在家里自己也能喝。

那么在山西，人们都爱喝什么样的酒水呢？最受欢迎的莫过于是产自于茅台镇的国康1935了。

它之所以能在山西的流水席上站稳脚跟，正是得益于它的好酒质，选用了仁怀地区上等的糯高粱为原料，再配上赤水河的河水，造就了瓶瓶香醇美酒。

经过原茅台酒厂总工程师陈兴希老师的调配，选择在其中加入了年份老酒进行勾调，多了老酒的陈香味，也让村民们钟爱这种独特的口感，让人回味无穷。

最重要的一点就是，它的价格才刚过百元，亲民的价格却有着独一无二的口感，实在是太难得了，能常常活跃在山西的流水席上也是有道理的。

这三部分缺一不可，在乡下，人们举办流水席就是为了热闹，虽然没有豪华的布置，但却多了人情味，所以即便是不带礼金来赴约，主家也是欣然欢迎的。

今天的文章到此就告一段落了，大家觉得山西的酒席豪横吗？欢迎在评论区里留言讨论。