久等了！《华大学生街美食攻略4.0》终于来了

#头条创作挑战赛#

《华大学生街美食攻略4.0》

2022版

实不相瞒... 每当编辑部选题枯竭的时候 都会组队赶往华大学生街挖宝

哝，就这条斜坡往上好吃的多到 恨不得直接在这里住下

距离上一次整理已经过去2年了这两年间华大学生街多了新店也挖到了一些之前没注意到的“老朋友”... 印尼菜、枣糕、蘸水、泰奶... 答应我，下次来华大，这12家店一定得来！ （拍胸脯保证）

1金莲饭店JINLIAN FANDIAN

11:00-15:00;16:30-22:30 华大街汽车东站左拐，水木春天1号楼底下

在华大附近开了近20年的这家印尼餐厅，许多人尝过之后，就无法割舍了，就像它搬了4次店，仍在华大附近。

师从印尼归侨婆婆的手艺，老板娘赵小月带着其他亲戚，一大家子一起经营着这家3层楼的店铺。

无论是冬阴功汤、肉串，还是炒饭等等，它们的高饱和色彩就激起了满满的食欲，味道自然不用说，特特特开胃！他家凭的就是滋味丰富的重口味，征服了无数为此前来的人们。

2老北京枣糕王LAOBEIJING ZAOGAOWANG

08:00-23:00 华大法花美社区观音路1号01号店

在华大学生街开了10年的小档口，卖的是1679公里外的古早味——老北京枣糕。

蓬松的枣糕混着一股淡淡的甜枣香，还有口感浓稠的老北京酸奶，味道很天然，却让人欲罢不能。

要在整条学生街纷纭的选择中找到它不容易，但吃过一次，就很难不记住这个小档口了。

3星火烤肉XINGHUO KAOROU

10:00-14:30;16:30-次日01:00 华大街道华侨大学66号

开业第4年就被追着开分店，星火烤肉的人气可见一斑。

XING HUO

“每次吃星火都别想吃饱！因为...一定会吃撑！每盆肉都堆得满满当当，老板真的不怕赔钱吗？”

份量大就算了，腌制上桌、纯木炭烤制都是星火在6年中人气居高不下的原因。

4宴有鱼YAN YOU YU

10:30~14:00；17:00~23:30 观音路18号

这家店就是华大学子打牙祭的地方，鱼肉肉多刺又少，好吃！

他家做鱼可很讲究，把鱼放在封闭的瓦缸中烤10分钟，温度保持在近250度。不让碳和鱼直接接触，这样的做法能让鱼外面不焦，内里也能熟透。

这里的配菜也和云儿之前吃的烤鱼不一样，先用秘制酱料炒一炒再铺在鱼上，闻着就很有食欲。

5旺角肠粉WANGJIAO CHANGFEN

08:00-23:00 华大法花美社区观音路1号01号店

WANGJIAO·CHAGNFEN

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老板是广西人，来这里开店有9年多了，种类不算很多，清一色都是港式小吃。招牌的肠粉和我们外面茶餐厅里的有点区别，更加市井的做法，鱼蛋超好吃！

6华大烤冷面HUADA KAOLENGMIAN

16:30 - 23:00 丰泽区华大街道法美路华大学生街内（一点点对面）

“阿姨，我好像在哪里见过你？”

阿姨曾在城东中学后门开地下铁奶茶店，辗转至今，留在华大摆起了烤冷面的生意。从中学到高校，也有学生追着来吃。

一份招牌烤冷面，7块钱。标配鸡蛋、香肠，价格不算高，但分量很足。洒满芝麻裹着鸡蛋液的面皮，口感劲道，特别调制的酱汁酸酸甜甜，一口咬下去爆香。

5点半不到，阿姨的小推车旁就围满了人。大家一边等待一边嬉闹聊天，美好得想按下暂停键。

7阿发伯烧仙草LAOBEIJING ZAOGAOWANG

11:00-23:00 华大学生街（旺角肠粉后面）

小时候对“阿发伯”并不陌生，如今仅剩华大学生街的这家店了。时代在变，推门而入，它还是记忆中的样子。

烧仙草的味道也没变过，一口瞬间拉回学生时代在阿发伯打发时间的午后。这里还有别处吃不到的窝奶，每次来必点上一碗。

8蘸水ZHAN SHUI

10:00-14:00;16:30-21:00 华大街道法花美社区学生街47号一楼A店（旺角肠粉后面；阿发伯烧仙草右后方）

开在民房后的蘸水，要找到还真不是那么容易。但当你吃到他家“灵魂蘸水”的那一刻，一切就都值了。

不蘸菜碟时，这就是传统的四川卤菜。直送口中，能尝到卤香、药香等万般滋味的杂糅，无法言喻。

当它回归“蘸水”这一称呼时，红油的辛香、花椒对舌尖的刺激...酸咸香辣各种风味同样杂糅其中，只是这筷子一蘸一起，舌尖的感受更强烈了。

9外婆家古厝餐厅WAIPOJIA GUCUOCANTING

09:00-21:00 丰泽区城华北路华侨大学美食街

问起华大学子哪儿的盖饭好吃，答案之一肯定有外婆家。

外婆家的盖饭有个特色，肉酱里有橙汁的味道。小份的盖饭就足以饱腹，13元一份可谓经济实惠极了！

若说这儿究竟特别在哪儿，一时竟想不出个所以然来。但就像外婆的手艺一样，今天盐下得太重，明天水又放得太少，它也是全天下zui好吃的味道。

10姜阿姨东北菜JIANGAYI DONGBEICAI

10:00~22:00 华大街道法花美社区167号（华大学生街附近）

藏在华侨大学学生街里的“胖阿姨”，做了14年的地道东北菜，4年前，姜阿姨准备前往厦门生活。可没想到开学后的华大学子们，一个劲儿地打电话，硬生生又把阿姨找了回来。

除了大名鼎鼎的锅包肉，溜肉段、小鸡炖蘑菇等东北代表菜一定要试一下！东北阿姨下手的分量蛮大，泉州人小心~

11朝鲜冷面馆CHAOXIAN LENGMIANGUAN

10:00~22:00 华大街道法花美社区133号

说是冷面馆，但卖得zui好的居然不是冷面，而是拌饭！

他家的韩式拌饭与一般韩式拌饭不大相同，zui大的特点就是肉巨多，讲真，吃肉真的太快乐了。

老板娘非常爱唠嗑，似乎能体会到为啥那么多学生净爱往这儿跑了。人情这东西既玄妙，又可爱。回味起来不一定是zui好的，却是zui动人的。

12Twelve象TWELVE XIANG

11:00-21:30（周一店休） 法美路法花美社区西64-4号

华大学生街深处的这个4 小档口，开业1年，每天都挤满了人。老板是两位年轻的女孩，因喜欢泰奶，辞职在这里创业。

因喜欢泰奶的独特口味，特地跑到云南学习。在这一背景下，我也不禁为她家的口味感到期待。

TWELVE 象

招牌的奶红和奶绿都可圈可点。奶红的丝滑与茶的清香中和得刚好，喝出的茶香也和一般奶茶有所不同。与奶红相比，奶绿的茶味更重奶味更少，可以喝出一股淡淡的茉莉香。

能够源自爱好，在学校附近开一家这样温馨有趣的小店，真不知是该羡慕华大的学生们还是老板了。

无论是不是华大的学生都不得不承认华大学生街有魔力让人觉得那里的宝藏店铺永远挖不完不知道是因为这条街上真的有某种美食吸引力还是我们是在借此机会找回一些学生时代独有的，那种很纯粹的记忆