人到中年，3种食物要多吃，堪称“血管清道夫”，血管越来越年轻

随着年龄的增长，以及岁月的流逝，身体的一些器官会有所退化，并且各方面的水平也会有所下降，所以说我们的前半生是拼搏，人到中年就要注意好好保养了，否则身体会出现这样那样的不舒服。血管是我们人体输送营养的重要管道，遍布身体各处，若是出现问题，那么会引起很多不必要的麻烦。

所以建议中老年人，规律作息，随时保持心情舒畅，饮食上注意饮食清淡，少吃油腻以及高盐高糖的食物，同时可以多吃一些对于维护血管健康有帮助的食物。今天就来跟大家分享3种，堪称血管的“清道夫”，建议家中常备，隔三差五就吃一次，血管越来越年轻，健康跑不了，一起来看看吧~

一、洋葱

洋葱物美价廉，在我们的厨房中属于比较特殊的存在，它经常被用作调味料，也可以热菜，凉拌，清脆爽口，开胃又解腻。其实洋葱全身是营养，其中含有丰富的蛋白质，维C，硫胺素、核黄素，类黄酮，前列腺素A等成分，有助于减小血管的压力，对血管有很多益处。

推荐食谱：洋葱炒土豆

1、在购买洋葱的时候，我们一定要仔细观察一遍外皮，避免买到有碰伤破损的，这样内部也会变质，一定要选择完好无损的。把洋葱表面的灰尘冲掉，这样也可以将最外层的老皮软化，剥的时候就更方便了，然后把洋葱切成小块。

2、准备一大块的土豆，洋葱虽然好，但是只吃洋葱还是比较容易腻的，所以我们一定要添加配菜，土豆就不错，物美价廉，与洋葱也很搭。土豆去皮后，切成厚一些的片状，然后把土豆片表面的淀粉洗掉，这样不容易炒糊，口感更脆。

3、起锅烧油，先放入三分之一的洋葱进去，翻炒出香味，然后把土豆片冲水中捞出来，沥干水分，倒进锅里，接着我们烹入一些生抽，蚝油进行，然后快速翻炒，两分钟左右，土豆由发白的状态变为略微透明。这时候我们把剩下的三分之二洋葱放进去，调入少许食盐，继续大火快炒，一分钟左右，洋葱断生，土豆也刚好炒熟，就可以出锅了。喜欢黑胡椒的，可以在盘中点缀一些黑胡椒。

二、黑木耳

黑木耳是一种重要的食用菌类，一般为干燥的状态，非常耐保存。黑木耳兼具很好的药用价值。很多人都知道黑木耳中铁的含量比较高，有助于补血。其实在黑木耳中还含有一种独特的木耳多糖，有助于减少血液凝块，对于软化血管也有帮助。木耳在我们生活中的吃法也是比较多的，天冷了吃火锅是必备食材，木耳本身也可以凉拌，热炒，还可以煮汤调馅，都非常的美味可口。

推荐食谱：木耳炒鸡蛋

1、干木耳泡发以后，它的体积会比原来放大3-5倍，因此我们在取的时候注意别太多，以免泡发以后，不能及时吃完而造成浪费。隔夜的木耳，无论是生的还是熟的，都是不能继续食用的。将泡发好的木耳仔细搓洗干净，然后剪掉硬根，若是太大，我们进一步剪成小块。

2、木耳炒鸡蛋，少不了一样辅助食材，青椒，可以起到很好的提味效果，毕竟木耳和鸡蛋的味道都是比较寡淡的。把青椒洗净去籽，然后掰成小块装碗待用。

3、根据家里的人数情况，准备两到三个鸡蛋，打到碗里，加一点白开水，这样能够起到润滑的效果，炒出来的鸡蛋更嫩更香。

4、锅内淋入一些食用油，在锅底润均匀并烧热，接着淋入蛋液，然后炒至凝固，可以适当多炒一会儿，鸡蛋的香味更足，然后盛出来。

5、在底油中直接放入一些蒜末炒香，接着把木耳和青椒一起放进去，调入一些生抽，大火快炒一分半钟，木耳和青椒基本就断生了，然后把鸡蛋倒进去，调入少许食盐，继续炒均至入味，出锅前点缀少许的香油即可。

三、黑豆

五谷以为养，失豆则不良。而在众多的豆类中，黑豆更是尤其突出。众所周知，黑豆中富含蛋白质，花青素，以及钙，铜，镁，硒等矿物质成分，有助于滋补身体，清理血管垃圾等多种好处。黑豆最简单的吃法莫过于打豆浆了，早上或晚上，热乎乎地喝上一碗，营养又美味。

推荐食谱：黑豆豆浆

1、在煮黑豆豆浆的时候，我们可以搭配一些其他的杂粮，这样打出来香味更浓，而且营养也更丰富，取黑豆，黑米，糯米分别适量，清洗干净。

2、另外准备三五颗大枣，清洗干净后，把枣核去掉，剪成小块。红枣可以增加香甜的味道，天然健康。

3、我们把准备好的所有食材都放到破壁机中，加入低于红线的饮用水，选择豆浆的功能键即可。半个小时以后，屋子里就飘满了黑豆豆浆的香味儿，趁热喝上一碗，胃里暖暖的，特别滋润。

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