广东人煲汤一周七天可以不重复，你们有喝汤习惯吗

星期一 冬瓜薏 米排骨汤

食材：冬瓜一斤4元 薏米 300g5元 排骨一斤半32元 芹菜两根1元 鲜鱿鱼干半个10元 一共52元

做法：玉米提前浸泡一小时，排骨焯水，薏米、排骨、鱿鱼干先放高压锅煮40分钟，消气开锅后放大块冬瓜一起煮，煮到冬瓜软了即可，放盐胡椒粉调味，最后撒上小香芹，补脾健胃，大人小孩都适合，鲜香美味！

冬瓜薏米排骨汤

星期二 黄花菜鸡肉汤

食材：黄花菜300g10元 鸡肉一半30元 红枣4个 1.5元 一共42元

做法：黄花菜泡洗一下，鸡肉洗干净切块，可以焯水也可以不焯，我就是直接煮比较有鸡肉都原味，煮开撇去浮沫，煮15分钟后放黄花菜和红枣，再煮20分钟即可，放盐调味即可，清甜美味，好喝营养非常适合熬夜或者失眠的小伙伴！

黄花菜鸡肉汤

星期三 大眼鱼汤

食材：8条大眼鱼 45元 2根小香芹1元 一共是46元

做法：大眼鱼洗干净不需要去皮，锅里放猪油把鱼煎一下，不要煎太熟了，差不多即可放开水，水没过大眼鱼2cm就够了，这样煮出来汤汁浓度刚刚好，煮到快好放盐胡椒粉调味，出锅撒上香芹，汤色浓白好喝，减脂又补钙，我们全家人都爱喝，另外可以做点辣椒调料沾鱼肉吃，很鲜的！

大眼鱼汤

星期四 鸽子虫草花汤

食材：鸽子两个60元 绿豆200g 3元 虫草花100g 5元 红枣4个 1.5元 新会陈皮一片自家的一共是70元

做法：绿豆泡洗好浸泡15分钟，鸽子洗干净剁开，一分为四块，可以焯水可以不焯，我是直接放沙锅煮，鸽子绿豆加水直接煮，煮15分钟左右放虫草花和红枣，炖煮40分钟即可，汤色浓郁，滋补又下火，第一次喝这款汤是家婆煲的，做之前又特地打电话问了怎么做好喝宝子们收藏好哇！

鸽子虫草花汤

星期五 猪杂枸杞菜汤

食材：猪心200g半个15元 猪粉肠300g15元 梅头肉300g 12元 猪肝100g 3元 枸杞叶500g 8元

一共是53元

做法：猪肉、猪肝、猪心洗干净切片，粉肠切小段，枸杞叶摘好洗干净备用，水开放猪杂，煮开后放盐、胡椒粉、冬菜、最后分枸杞叶，煮开后马上出锅，就可以得到一盆颜色绿绿的猪杂枸杞叶汤了，清甜好喝，营养美味，潮汕人也会这样做来当早餐吃，搭配焯面炒粉丝是相当开胃呢，还可以用辣椒 蒜末家酱油 盐 醋调一个酱汁沾肉吃！

猪杂枸杞菜汤

星期六 赤豆猪肚骨头汤

食材：猪肚一个85元 赤豆300g 6元 鲜鱿鱼干半个10元 小香芹1元一共是102元

做法：猪肚可以用糯米粉和醋盐反复搓洗干净，再放到预热的锅铲几下再倒水焯烫熟，排骨焯烫一下，红豆洗干净，鱿鱼干切片，猪肚整个放砂锅里 ，赤豆，鱿鱼全部放锅里，加满水煮开后用中小火煮1小时，煲好把猪肚捞起来切片再放回锅里煮开，调味只放盐即可，出锅撒上小香芹，要是有金不换叶子更好，营养又滋补，整个煮的猪肚非常的香又好吃，非常好喝的一款汤，小时候爸爸就是这样买食材做给我们吃的，这一道满满童年的回味呀！

赤豆猪肚骨头汤

星期七 苦瓜虾仁牛肉丸汤

食材：苦瓜一共3元 虾半斤15元 瘦肉300g 12元

牛肉丸12个24元 小香芹2根1元 一共55元

做法：苦瓜切片后放盐揉搓洗掉枯味，虾去壳备用，瘦肉切片，水开后放肉片牛肉丸煮十分钟，十分钟后放虾仁和苦瓜，怕苦的苦瓜可以放少一点，调味只放盐和胡椒粉，出锅撒上小香芹即可，鲜甜美味一点淡淡的苦味，非常好喝，潮汕称这种为清汤，加入虾仁后汤更鲜甜美味！

苦瓜虾仁牛肉丸汤

这些汤做法简单，营养又美味，喝起来又暖胃，你们也学起来吧！更多美食教程欢迎关注二姐美食记，一起探讨养生美食。