#秋日生活打卡季#茶是仅次于水的世界第二大饮品，中国人的开门七件事中，茶也名列其中，可见茶叶在中国人日常生活的地位。

作为一个有着30多年茶龄的老茶客，每天早饭后沏上一壶茶，慢慢品尝茶水带来的香味，以及茶叶那独有的提神感觉，有着说不出的舒服和惬意，现在对于我来说，可以一天不吃肉，但是不能少了茶。

喝茶这么多年自然也会经常去买茶，买茶堪称一个技术活，除了要找信得过的商家以外，也要学会挑选和识别，否则买到掺杂了“科技与狠活”的茶叶，白花冤枉钱不说，误喝以后还有可能对身体造成伤害。

“科技与狠活”说的是食品中使用添加剂的问题，其实添加剂并不是洪水猛兽，很多加工类食物中添加食品添加剂，可以为食物增色、提味和保鲜，不过凡是都有个度，如果为了降低成本和胡乱使用，那么就是一种欺诈行为。

茶叶作为天然的饮品，在很多人眼里都是纯天然制作的，跟添加剂根本不搭边，但是确实有些茶叶中使用了这“科技与狠活”，尤其是这5种茶，如果家里有的就别再喝了。

1、滑石粉茶

绿茶是六大类茶叶中产量最高，受众最多的一款茶，绿茶的种类有很多，因为种植方式、产茶的地理位置、加工方式等不同，赋予了不同绿茶品种不同的形状和味道。

绿茶人们讲究的是尝鲜，因此绿茶中得明前茶和雨前茶特别受欢迎，而且绿茶的保质期一般为一年，但是每年产出的绿茶量特别多，除了优质产区的供不应求以外，一些不知名产区的绿茶未必能够全都卖出去。

绿茶放久了会产生变色，或者粗糙的绿茶本身就看上去卖相不好，这时候就有不法商贩往绿茶里添加滑石粉，来掩盖绿茶的外貌，以达到外观漂亮和便于销售的目的。

鉴别方法：

添加滑石粉的绿茶用热水冲泡后，茶汤会显得混浊不清，而且添加滑石粉的绿茶茶毫也不明显，毕竟都是用老茶和不好的茶叶做的，所以很容易就能分辨出来。

2、色素茶

采用色素着色也是绿茶作假的常见手段，因为绿茶讲究的就是翠绿鲜嫩的卖相，品质不好的发黑和发黄的绿茶是很难销售给顾客的。

绿茶添加色素后通体都是绿色的，颜色会特别的统一，这样茶喝了以后会刺激喉咙，也就是茶友们常说的“锁喉茶”，这类茶肯定是不能喝的。

鉴别方法：

添加色素的绿茶很好辨别，因为这样的绿茶都是售价非常低廉的，好的绿茶是没有必要这么做的，只要看绿茶的茶毫跟茶叶的颜色都是一样的，那么就不难辨别出来。

购买绿茶还是要选择带有包装的，正规茶厂出产的，也就是上面有国家推荐标准GB/T14556字样的，这样的绿茶都是监管不敢胡来的。

3、香精茶

青茶是很多人特别喜欢喝的一类茶，作为微发酵茶，青茶的香气特别浓郁，尤其是一些地理位置优越的地方所产的青茶，像兰花香气和柑橘香气等都是其独特的标志。

人们品尝青茶就是被其其耐泡和不同青茶所独有的香气所吸引的，像铁观音的兰花香，以及其它青茶所特有的花果香等，都给不同品种的青茶带来了一批忠实的拥趸。

正因为青茶有其独特的香味，所以一些茶商就用香精来炮制一些青茶，这样的茶肯定是用劣质茶叶制作的，还有茉莉花茶也有可能会被添加香精。

鉴别方法：

带有香精的茶叶闻上去有上头的刺激气味，冲泡后茶水入口会有苦涩味，而且一泡过后就香味不明显，而且这种茶会有越喝越渴的感觉，遇到这样的茶就不要再喝了。

青茶也有着国家推荐标准，也就是GB/T30766、GB/T 30357.1乌龙茶 、GB/T 19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音、GB/T 18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶等，购买茶叶时只要是正规厂家出产的都会有这些标志。

4、糖炒茶

红茶也是全发酵类的茶叶，也是世界上认知比较广的茶叶的品种，不仅在中国有很多人爱喝红茶，世界上很多国家也都喜欢喝红茶。

红茶不仅可以单独品饮，还可以搭配果汁和牛奶等一起冲泡，因为属于全发酵茶，红茶喝起来比较温和不刺激，因此红茶受到很多人的欢迎。

好的红茶不仅有独特的香味，喝过以后还有回甘的感觉，这也是红茶的一个特点，也是它受欢迎的原因之一。

用糖炒茶不仅能够给茶叶增重，还会使茶叶喝起来有甜味，不过很多的糖炒茶未必是用糖炒的，很有可能是糖精等制品炒制的，这样的茶喝过以后嘴里发苦，而且有上头的感觉，自然是不能喝的。

鉴别方法：

茶叶本身用舌尖舔外部是不会有甜味的，如果用舌尖舔能够尝出甜味，那么这茶肯定有问题，而且糖炒过的茶会特别脆，轻轻一掰就会折断，遇到这样的茶就不要购买了。

红茶的国家推荐标准是GB/T13738，购买时也可以根据这个为参考来购买。

5、做旧茶

不知从何时开始，老茶也可以被人奉为至宝，因此市场上有很多老茶出售，其中最常见的就是普洱、黑茶和白茶。

普洱和黑茶的热度现在有些过去，很多喝这两种茶的人都有自己的渠道购买，这两种茶不好的一入口，这些老茶客就能尝出来，但是白茶就不一样。

白茶是近些年比较流行的茶叶品种，因为白茶的制作工艺在六大茶类中是最简单的，就是采摘、晒和存放，而且白茶有“一年茶，三年宝，七年药”的说法，所以很多人现在特别喜欢喝老白茶，就是为了那一口淡淡的药香和醇厚感。

老白茶需要时间的沉淀，但是有些茶商自然等不到这么长时间，想得就是如何挣快钱，所以就开始人为地把白茶做旧，也就是把本来无需发酵的白茶来发酵，或者是把没有烘烤和炒制工艺的白茶来通过烘烤和炒制来做旧，当然为了做到以假乱真的目的，也会在里面有所添加。

白茶本身是无需发酵的，发酵茶除了绿茶和白茶其它四大类的茶工艺，白茶发酵后会把茶叶中的有害物质析出，这样会使白茶的风味尽失去。

鉴别方法：

经过发酵的白茶茶梗会变得柔软，茶毫也没有了白茶特有的白色，而且发黑和发乌，所以遇到这样的白茶就不要购买了。

白茶的国家推荐标准是GB/T22291，而且还有存放要求就是在GB/T30375规定的条件下保存，这样的白茶才有保存价值。

茶叶应该是天然的饮品，制茶的工艺也是传统工艺的传承，制茶上如果使用“科技与狠活”，那么这样的茶就不要喝了，所以家里如果有以上这5种茶，就不要再喝了。