巴彦淖尔印象—知足的临河

巴彦淖尔市从小给我的印象很好，一句“巴盟的”，满满的憨厚，足足的实在，让人感受到一种踏实靠谱的感觉。

2010年从河北回呼市，刚回呼市不久，听到一位蒙古族朋友上台自弹自唱“鸿雁”，这首歌突然击到了心里柔软的地方，感觉这首歌太动人了，无论蒙语版还是汉语版都好听，从此迷上了这首歌。

而巴彦淖尔是鸿雁的家乡，巴彦淖尔蒙古语“富饶的湖泊”，这里由于黄河冲积，形成了富饶的河套平原，也形成了无数大大小小的湖泊。而因为黄河的灌溉，巴彦淖尔一直是内蒙古的产量大市，巴彦淖尔的小麦，葵花，西瓜，华莱士都是巴彦淖尔引以为傲的特产。

所以在困难的年代，巴盟是能吃饱饭富裕的代名词。

所以巴盟的猪肉烩酸菜，肉勾鸡，排骨焖面，面筋，甚至白酒都成了响当当的美味佳肴。

上初中的时候，有个关系很好的同学老家是巴盟的，有一次去他家吃烩酸菜，大铁锅，腌猪肉，起锅烧打油，豪爽的几舀子猪油下去，味儿噌就上去了，猪肉，土豆，粉条子逐次下锅，巴盟老三样一放，炖的圪哇，现在想想都香。

2017-2019，我在临河待了差不多两年，巴盟憨厚富裕的印象几乎消失殆尽。

巴彦淖尔人除了农业，还有两个重要产业，一个是工程，一个是餐饮。餐饮应该是西贝带的头，可以理解，搞工程的那么多，不清楚是什么情况。

而在高产葵花的土地上，除了三胖蛋是本地品牌外，其他比较火的“恰恰”，、“真心”等等都是南方品牌，而据说巴盟五原是他们原料的重要供给地，但是由于出现以次充好等等伤信誉的情况，后来这些厂家移师了新疆。

临河街头有很多“民勤”拉面，没听说民勤人出来开拉面馆，后来才得知，甘肃民勤人逃荒来到巴盟，便扎根下来，现在成了巴盟人的一部分。

但是最近几年，巴盟人口流出很厉害，感觉临河人凡是有些条件的，在呼市都有房，基本上下一代都在呼市。

在临河，感觉临河人比较佛系，没事喝喝酒，知足常乐。

富饶美丽的巴彦淖尔，鸿雁的家乡，傅作义的粮仓地，什么时候能再度振兴，再恢复过去巴盟人的憨厚实在！