蔬菜中蕴含的中医智慧：包心菜

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智慧

别名：洋白菜、卷心菜。

性味

味甘，性平。归脾、胃经。

功效

益脾胃、祛结气、缓急止痛。

用法用量

每次 50~100g。炒食、煮服、做凉菜或绞汁服用。

使用注意

胃肠溃疡出血特别严重、腹泻及肝病患者不宜食用。

营养成分

包心菜含有多种维生素、微量元素以及一定量的膳食纤维等营养成分，值得注意的是，它含有比较特殊的维生素 U。

健康提示

维生素 U 具有对抗胃、十二指肠溃疡，制酸止痛的作用，适用于脾胃不和导致的上腹胀气、脘腹拘急疼痛者，能缓解胆绞痛、慢性胆囊炎、慢性溃疡病。包心菜生用可预防甲状腺疾病。

内容来源：人民卫生出版社出版《跟我学中医：本草 食材篇》

主 编：韦大文