一招教你这小菜做法，比炒好吃比炖香，随吃随取真方便，不会可惜

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一招教会你这小菜做法，比炒好吃比炖香，随吃随取真方便，不会可惜

转眼又是一个秋，秋风起天气凉，大白菜上市了，大白菜的吃法很多，尤其是北方人，大白菜就是冬季的主要蔬菜之一。虽然现在的大棚技术发展得很好，但是还是习惯了大白菜的味道。

大白菜一般是在霜降前后上市，但是随着大白菜品种的增多，早熟的大白菜上市i了，菜市场用斗车拉着卖白菜的已经很多了，价格也不贵，买一些先做上一桶这样的辣白菜吃，口感清脆，鲜美好吃，想吃的赶紧来别错过哦。其实大白菜的吃法很多，但是炒和炖是我们最家常的做法，今天和大家分享一款不一样的大白菜做法，好吃入味，做法超简单。

所用材料：大白菜2棵，盐适量，韩式辣酱半盒，洋葱1个，梨1个，苹果半个，红辣椒粉少许，韭菜少许。

做法步骤：

第一步：把大白菜去掉外面发绿的菜帮子，然后把大白菜撕成块，加入适量的盐，拌匀，使每一片叶子上都能沾上盐。

第二步：静置大约20分钟，用手攥去大白菜的水分，这样处理后的大白菜口感清脆又好吃，如果不赶时间，可以把大白菜一切两半晒一晒也是可以的。

第三步：把洋葱，梨，苹果放入破壁机中搅打成糊状倒出。

第四步：把糊中少许盐，再加入韩式辣酱和辣椒面拌匀，成为腌料。

第五步：把处理好的大白菜放入盘中，加入少许韭菜段，倒入做好的料物，拌匀，使每一片大白菜上都均匀地沾上料物。

第六步：然后把做好的辣白菜放入保鲜盒中，腌制1天以后就可以开吃了，越腌制越入味，一次可以多做一些，随吃随取很方便。

第七步：自己做的辣白菜不管是作为佐餐小菜，还是做韩式白菜汤都非常好吃，一起试试啊。

峰儿话语：

1，韩式辣白菜，苹果和梨是少不了的，省略了味道就会略差哦。

2，大白菜一定要去除多余的水分，腌制出的辣白菜口感才会更好。

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