水晶别买着吃了，老保姆教你在家做，薄皮大馅，一口一个超解馋

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享一道晶莹剔透好吃的水晶包子。水晶包子我们很多时候都会吃到，但是更多的时候都是在外面买着吃，很少有人在家直接做。今天我们就给大家分享一个在家制作水晶包子的做法，接下来一起来看看吧！

【水晶包子】

准备食材： 芹菜，胡萝卜，食盐，白糖，鸡精，胡椒粉，耗油，食用油，小麦淀粉，土豆淀粉

具体做法步骤如下：

1.拿出一把芹菜出来，把芹菜用刀切掉根部，把芹菜放在一边待用。接着拿出来一根胡萝卜，把胡萝卜去皮之后放在案板上面用刀切成大小相等的小块，全部切好之后放入盘子里面待用。把芹菜放入水中，不停的清洗，将其充分的清洗干净。

2.锅中倒入适量的清水进去，开大火将锅中水烧开。水开放入一勺食用油和食盐进去，把刚才清洗干净的芹菜放入锅中煮一下。接着把胡萝卜也放入锅中煮一下，用筷子不停的搅拌，让其可以均匀受热，把芹菜和胡萝卜煮两分钟的时间。

3.两分钟之后把芹菜和胡萝卜捞出来，先将芹菜切成大小相等的碎丁，切好之后再拿出胡萝卜出来，把胡萝卜也切成碎丁。把切好的胡萝卜和芹菜放入笼布里面，用手使劲的捏干里面的水分，把胡萝卜和芹菜倒入大碗里面。

4.在里面放入一勺食盐，白糖，鸡精，胡椒粉和一勺耗油进去。把调料全部放进去之后用筷子不停的搅拌，将碗中的食材和调料充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起。搅匀之后在里面倒入适量的食用油进去继续搅匀，食用油可以锁住水分。

5.重新拿出来一个大碗，碗中倒入160克小麦淀粉和60克的土豆淀粉进去，加入清水进去搅拌，搅拌成小块状。然后下手揉搓，把搅拌好的块状揉搓成一个大面团。揉好之后放在案板上面继续揉搓，排掉里面的空气，然后将其搓成长条。

6.把搓好的长条切成一个个大小相等的面剂子，取出来切好的面剂子，用擀面杖擀成薄一点的面片。擀好之后把刚才搅拌好的馅料放进去，将其包起来，包成一个个大小适中的漂亮的小包子，把所有的面片全部加上馅料包成包子。

7.锅中倒入清水进去烧开，水开之后把包好的包子放入蒸锅里面摆放整齐，盖上盖子大火蒸10分钟左右的时间。10分钟之后包子就蒸熟了，这个时候就可以关火出锅了，漂亮的水晶包子就做好了，看起来晶莹剔透，非常好吃。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.整道美食的制作需要按照我们的方法来做，这样才可以保证味道好吃；

2.包子放进蒸锅里面的时候记得留点间隙，因为蒸的时候会变大。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！