入秋后，羊肉猪肉靠边站，多吃3种“低脂高蛋白”食物，增强体质

中秋过后，建议大家一定要及时进补，因为天气凉快，身体虚弱，很容易感冒生病。一直以来，秋天就有贴秋膘的习俗，一般都是吃牛羊肉、猪肉、鸡鸭肉等。但是像羊肉和猪肉这些食材，不建议食用，因为羊肉吃了容易上火，而猪肉太油腻。要吃就吃这3种“低脂高蛋白”的食物，补充蛋白质，增强体质。

1、豆腐

推荐食谱【肉沫豆腐蒸蛋】

食材：内脂豆腐、鸡蛋、肉沫、葱花、蒜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、食用油。
步骤1

内脂豆腐中打入2个鸡蛋，然后把豆腐捏碎，搅拌均匀，然后上锅蒸，蒸20分钟左右。

步骤2

起锅烧油，放入肉沫翻炒变色，再加蒜末煸炒出香味。

步骤3

接着加酱油、蚝油和料酒调味，再加点水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以了。

步骤4

最后把肉沫浇在鸡蛋豆腐上，撒些葱花就可以出锅了。

2、虾肉

推荐食谱【芥末虾球】

食材：虾、芥末、沙拉蛋黄酱、淀粉、料酒、胡椒粉、食用油。

步骤1

虾去壳开背，然后清洗干净，沥干水分。接着加入胡椒粉、盐和料酒抓匀，腌制片刻。

步骤2

接着将虾裹上淀粉，起锅烧油，油温升高至5成热，虾仁放入锅中油炸，炸至酥脆捞出。

步骤3

芥末加沙拉蛋黄酱搅拌均匀，然后放入炸好的虾仁，搅拌均匀，就可以摆盘了，最后撒些欧芹碎，放一片薄荷叶点缀一下即可。

3、鱼肉

推荐食谱【红烧草鱼段】

食材：草鱼、葱姜蒜、酱油、豆瓣酱、醋、胡椒粉、食用油。

步骤1

草鱼处理干净后切段，然后起锅烧油，放入草鱼段煎炸，炸至表面金黄就可以出锅了。

步骤2

锅留底油，加葱姜蒜爆香，再加豆瓣酱翻炒出香味，然后放入草鱼段，加适量酱油、醋和胡椒粉，再加适量水，大火烧开，炖10来分钟。

步骤3

炖至收汁，最后撒些葱段，就可以出锅了。

以上就是我今天分享的3种“低脂高蛋白”的食物，建议入秋后常吃，补充营养，增强体质。