胡萝卜学会这样做，连挑食的孩子都爱吃，营养又解馋，给肉都不换

三餐美味，四季幸福，大家好! 胡萝卜营养丰富，但是很多小孩子不喜欢它的口感。今天，我要用胡萝卜，教大家制作一道美味的小零食，它方法简单，但是做出来的食物却非常可爱，蓬松柔软，营养丰富，就是小孩子也非常喜欢吃。赶紧过来跟着我学吧！

【胡萝卜小卷】

【基本材料】胡萝卜，酵母粉，白糖，

【基本步骤】

1.准备一根新鲜的胡萝卜，先放进盆子里，用清水将它的表面清洗干净。然后，把胡萝卜的外皮先削掉，再切掉它的头部和尾部。接着，把胡萝卜全部切成薄片，装进小碗里。

2. 取出家里蒸锅，给里面倒进去适量的清水，放上笼屉后，将装着胡萝卜片的小碗放在里面。然后，盖上锅盖，开大火烧水蒸胡萝卜片。等胡萝卜片全部蒸熟了，就可以关火取出待用了。

3.将胡萝卜片倒进大碗里，用擀面杖将它们给捣碎，并且晾凉。然后，给里面加入3克酵母粉，一勺子白糖，用筷子搅拌均匀。接着，往盆子里少量多次地加入300克面粉，并且要边加边用筷子搅拌，将面粉和胡萝卜泥搅拌成面絮状。

4.现在开始下手揉面，要用手掌用力的按压和揉搓，直到将碗里的面絮揉成一个光滑的大面团。然后，将面团放在大碗里，给碗口裹上一层保鲜膜，把大碗放在温热的地方，让面团蒸发20分钟。

5.再取出一个大碗，给里面加入200克面粉，还要加2克酵母粉，用筷子将它们给搅拌均匀。然后，一点一点地给面粉中加入清水，用筷子将面粉搅拌成面絮。接着，就是下手揉面了，和刚才一样，要把面粉揉成一个不粘手的大面团。把面团放在碗里，裹上保鲜膜，让它再发15分钟。

6.等时间到了，两个面团就都蒸发好了。先把胡萝卜面团拿出来，放在案板上搓揉一会儿，排出里面的气体，然后慢慢地揉成一个长条。接着，把白面团拿出来也是揉搓排气，揉好后，将它整理成和胡萝卜面条一样长度的面条。最后，用手按压长条，将它按平整，按成扁面条。

7.将胡萝卜面条放在白面面条上，用白面的面皮把胡萝卜面条裹起来，面皮连接处一定要捏紧。等整个捏好后，在案板上再滚动几下。然后，用菜刀先将它切成两半，再把它们挨个切成大小均匀的面剂。切完之后，别忘了整理一下小面剂的形状。

8.给蒸锅里再次加入适量的清水，开大火烧水。取出笼屉，铺上笼布，把小面剂整齐地摆放在笼屉中，它们之间要间隔一定的距离。等锅里的水烧开了，打开锅盖，将笼屉放在蒸锅上，盖上盖子蒸20分钟。

9.等时间到了，一个美味的胡萝卜小卷就制作好了。先关掉火，然后把笼屉取下来放在案板上，将做好的胡萝卜小卷夹到篮子里，微微放凉一点，就可以直接食用了。它吃起来蓬松柔软，营养丰富，老少皆宜，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.在给胡萝卜泥中加入酵母粉的时候，一定要确认胡萝卜泥已经凉下来了。

2.蒸胡萝卜小卷的时候，是热水上锅蒸20分钟，一定要记住呀。

今天的胡萝卜小卷就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！