绵阳先生在漠河下馆子，2人点了4盘菜，结果“吃不了，兜着走”

大家印象里的东北饭馆是什么样子呢？里面的东北的菜品又是什么样子的？反正小编印象里，每次去东北饭店吃东北菜，“性价比永远是最高的”，可真就是“既省钱，又实惠。”而且吃着还好吃。这就是小编对于东北饭馆里的东北菜印象。

前不久，听到绵阳的孙先生就讲述了自己去漠河旅游，到饭馆吃饭，直接就被人家的菜量给惊呆了！

每到夏天，都会有许多的南方朋友前去漠河来旅游，来到中国最北处，感受那里的风光。孙先生也是难得有空闲时间，带上妻子自驾游穿过内蒙古呼伦贝尔市，来到了漠河，果然，中国最北端的风光就是不错，可以看到许多独特的景象。

来到这里，真是身心愉悦，但要是问到孙先生什么给他留下了深刻的印象呢？他肯定会说，当地饭店的饭菜简直是“太实在”了。

游玩了一天的孙先生和妻子都没有好好吃顿饭饭，来到饭店早就饥肠辘辘的孙先生感觉自己现在胃口大增，两个人点了四盘菜，当时老板给他们的建议是：“你们两个人点两盘菜就够吃了，四盘太多了。”

孙先生觉得老板这是在质疑他的饭量，便说：“没事，我现在饿着呢，别说四道菜，十道菜我都能吃下去。”老板听到孙先生这么说，边跟他开玩笑：“你容易‘吃不了，兜着走’呀，兄弟。”

第一盘：乱炖

万万没想到，服务员端出来的第一盘菜就是一口大锅，锅里还在冒着热气呢。这是东北一大特色菜，将豆角，土豆，还有排骨等食材放到锅里熬炖，看似杂乱无章的几样食材掺和到一起，那味道还真是香鲜肥美。

“这哪是一盘菜，简直是一锅菜啊！我感觉不妙呀！”孙先生声和妻子说道。不得不说那香味实在吸引着两人的味蕾，吃上一口排骨，一咬便脱骨。土豆也是软软烂烂，豆角吃起来也是香醇可口。

大铁锅的四周都贴上了饼，拿出一块这饼，一咬便能明显感受到这道菜的肉香，菜香都被炖制在这饼中了，饼的口感加上肉的香味，那还真是一种美妙的搭配啊！

第二盘：东北大拉皮

第二盘菜又是一个大盆所乘上来的，这是东北的地道大拉皮儿，是一道凉菜，食材里都是一些黄瓜，胡萝卜，还有东北特有的拉皮儿。在搭配上厨师调好的料汁，尤其是那粘糊糊的麻酱，沾在这菜上。吃一口，真是甜顺爽滑，爽口解腻。

这道菜其实做法也很简单，要想好吃，主要得看在料汁的调制方面。

第三盘：小鸡炖蘑菇

来到漠河，必须得吃一吃当地的特色菜，小鸡是老板家里养的家养鸡，肉质要比市场上卖的小鸡更加肥嫩，这蘑菇是野生的，也要比市面上的蘑菇营养价值更高。

听到特产，孙先生直接就来了兴趣，虽然菜端上来之后看着有点黑乎乎的，但那正是野生蘑菇的象征。吃起来鲜嫩爽滑的蘑菇，配合上肉质肥嫩的小鸡，搭配起来就是绝配。鸡肉肥嫩不干柴，蘑菇鲜香滑嫩，看似有点油腻腻的汤汁，喝上一口也是鲜香无比的。

第四盘：锅包肉

原先在绵阳吃东北菜的时候，孙先生就经常点锅包肉，但是孙先生觉得既然来到了东北，那就必须要吃上一顿“正宗地道”的锅包肉了。到了饭店第一个点的就是这道菜，菜刚一端上来，酸酸甜甜的，味道就弥漫在空气当中，吸引着孙先生和妻子的注意力。

炸至金黄酥脆的锅包肉上，铺着各种葱姜小丝，颜色“金黄”，无比诱人，口水连连。用筷子夹起一块肉就能明显的听到“嘎吱”的声音，这肉的外表，金黄酥脆，色泽鲜美，外壳已经被炸的酥脆了，放在嘴中嚼起更香甜，而且还不粘牙，越嚼越能感受到那股甜甜的肉香味儿。

“果然来到人家这块吃的才是正宗的呀！”妻子对孙先生说道，看来这道菜果然更能符合女生的口味。”这好菜的，我必须要喝点酒，正好这块离咱们的宾馆也不远，晚上咱们就打车回去吧。”孙先生有点忍不住想喝点酒了，便向妻子说到，妻子也同意了他喝点酒。

老板给孙先生拿了两瓶酒，一瓶是当地的特色酱酒，“北大仓”，另一瓶是一款黑色的白酒，上面写着“三君台珍藏酒”。

这个北大仓，孙先生是有点了解的，因为前两天来漠河就喝到了这酒，是当地的一款酱酒，喝起来也是酱香十足，很具有东北风味，对于这三君台，还真是不太了解。于是向老板打听了这酒。

听老板说这酒是贵州产出的，也是一款酱酒，而且还是选取当地的优质高粱所酿制而成的，经过良好酿造技术所酿制出来的，发酵周期长达六年。一听老板这么介绍，孙先生连忙给自己倒了一杯，这酒味散开的真快，整个饭桌，乃至饭馆都是这浓浓的粮食酒味。

喝到嘴里也是厚实的口感，浓郁的香气，这味道着实吸引着孙先生。“老板，你这儿真不错，好酒好菜，而且量大到我真是吃不了，兜着走了。”孙先生和老板开起了玩笑。

大家喜不喜欢吃呀，记得来东北饭馆不要点太多的菜哟！