“秋天吃一瓜，中药不用抓”！常吃这1瓜，养胃助消化，身体好

导语：“秋天吃一瓜，中药不用抓”！常吃这1瓜，养胃助消化，身体好

说到瓜，我们常见的瓜真不少，从水果到蔬菜有很多种，但到了秋天，并不是所有瓜都适合这个季节吃，像苦瓜、丝瓜、黄瓜这几种瓜寒性很大，秋天要少吃，以免伤身。俗话说“秋天吃一瓜，中药不用抓”！这一瓜指什么？吃了有什么好处？

这瓜指的是南瓜，正当季，便宜又好吃，还营养价值高。常吃这1瓜，养胃助消化，身体好！南瓜是温性食材，吃了不伤脾胃，也不会上火，反而多吃对脾胃好，还有一定的降燥效果，所以秋天要多吃南瓜。

分享4种做法，都很好吃，不妨做出来尝尝，快来看看吧。

一、红糖酒酿南瓜丸子

制作步骤：

南瓜冲洗干净，去掉外皮和内瓤，切小块放进蒸锅，大火蒸熟透。

蒸好后用勺子压成泥，再倒入适量糯米粉搅拌，感觉不够再加一些进去，直到能团在一起不太粘手为止。

然后把南瓜糯米团搓成一个个小丸子，如果做得多，可以撒点糯米粉放进冰箱冷冻起来。

锅内加水，煮开后放入南瓜丸子，煮到浮起来，再放入红糖、酒酿。

再次煮开后倒入少许淀粉水，煮到稍微浓稠的状态，爱吃鸡蛋可以淋进来，做成蛋花，这道美味就做好了，秋冬怕冷的朋友记得多吃。

二、西红柿南瓜剪刀面

制作步骤：

南瓜切块上锅蒸熟，蒸好后压成泥，再分次加面粉搅拌，成面絮后揉光滑，尽量偏硬一些为好，揉好后盖起来醒面。

西红柿洗净切小块待用、葱花切好待用，还可以准备些木耳丝、青菜碎、鸡蛋等食材，根据自己的喜好调整。

锅内加油，烧热后倒入西红柿翻炒，再倒入适量水。

煮开后取出面团，用剪刀剪面团，剪出面条可以直接落进锅里，煮到熟透。有其它配菜的话这个时候放进去一起煮。

最后加盐、鸡精调味，撒点葱花即可出锅。

三、南瓜蒸排骨

制作步骤：

排骨段清洗干净，水变清后倒入面粉抓揉一会儿，再冲洗干净。

控干水分后倒进大碗，加蒜末、姜末、豆豉、盐、生抽、蚝油、老抽、鸡精、葱段抓拌均匀，再加适量淀粉抓拌均匀，腌制两个小时。

排骨入味后，把南瓜处理一下，去皮去内瓤，切成小块摆在盘内，再码上排骨。

放进蒸锅蒸一段时间，排骨熟透后即可取出食用。

四、红枣南瓜银耳汤

制作步骤：

银耳加凉水浸泡几个小时，完全泡发后去掉根部，再冲洗干净。

银耳撕成小朵倒进砂锅中，加适量清水熬煮，煮开后调小火，半个小时后将切好的南瓜块放进去。

继续小火煮十分钟，时间到后放入红枣、枸杞、冰糖，再煮十分钟。这样红枣南瓜银耳汤就做好了，润燥滋补助消化，记得多做。

以上四款美食都很好吃，你都学会了吗？秋天正是吃南瓜的好时候，不妨经常换着花样做，越吃越健康，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。