民以食为天，我们的一日三餐是为了补充我们身体所需的营养物质，让我们得以生存和发展，所以，日常我们所吃的食物与我们的身体健康有着非常密切的关系。

人类的养生意识越来越强烈，不只吃主食，现在的水果和蔬菜也成了生活中必不可少的食物，人们为了更加合理饮食，会经常搭配着多种饮食。

蔬菜的种类多种多样，其中的营养成分不仅能够满足身体所需，还能够促进新陈代谢，增强肠胃蠕动，保证消化功能正常运转。

肠胃和肝脏是人体重要的消化系统和排毒系统。但肝脏的痛觉极低，肠胃却很敏感，因此在吃坏东西或者有病变时，肠胃会及时感到不适。

这4类蔬菜，“倒贴钱”也不要吃

1、喷过保鲜剂的蔬菜

我们通常去市场买菜时，会看到十分鲜艳好看的蔬菜，仔细看，还能发现蔬菜上面有蓝色的点点，用鼻子闻，没有蔬菜的清香味道。

这些蔬菜都有可能是被喷洒或者浸泡过硫酸铜，使用了这种保鲜剂的蔬菜，没有多少黄叶子，外表看起来绿绿的特别新鲜，不过硫酸铜这种物质一旦进入人体，会对人体造成极大的破坏，损伤我们的肠道粘膜，让人上吐下泻，甚至会导致急性肠胃炎。

2、发了芽的食物

例如发芽的土豆，土豆是我国的一种主要粮食作物有，但是土豆并不容易储存，非常容易发芽，发芽之后土豆的营养结构就会发生变化，会生成一种叫作龙葵素的物质，严重损伤肝脏，危害人体健康。

如果过量摄入这种发芽的土豆，可能引起晕眩，呕吐和腹痛，严重的甚至还会伤害肝脏细胞，引起肝脏病变，导致肝脏坏死。

3、工厂附近的蔬菜

随着社会的发展，农业也开始逐渐机械化，蔬菜开始大面积种植。但由于我国的工业发达，环境污染问题严重，食品安全也成为大家优担忧的问题之一。

工厂的出现虽然提高了当地经济，但对周围的土壤和环境造成了很大的污染，这个季节不少人开始去田野里挖野菜，不仅营养价值高，口味也比较清新，深受中老年人的喜欢。

但大部分的菜地附近会有水源，工厂增多后，附近水源也会遭到污染，重金属物质大量附着在蔬菜表面，容易引起肠胃疾病。

4、野菜

很多人都热衷于吃野菜，但并不是所有的野菜都可以放心吃，而且很多人不管什么样的野菜都会挖回家，不认识的野菜千万不要轻易吃，虽然野菜没有喷洒农药，但是有一些野菜是有毒性的。

这样吃并不利于肠胃健康，而且有一些野菜就在工厂附近，这些野菜当中含有一些毒素，受到污染的野菜经常吃的话会引起胃黏膜损伤，甚至还会影响肝脏的健康。

肝脏不好会有哪些症状？

1、肝不好的病人通常会出现脂肪代谢异常，血浆的游离脂肪酸及甘油三酯会升高，因此，肝不好的病人容易患脂肪肝。

2、肝脏是人体最大的消化腺，肝不好会造成消化功能比一般人差，因此会有食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、厌油腻或便秘等症状。

患上肝炎后，体内的肝炎病毒会攻击正常的肝细胞，肝细胞受损后分泌胆汁的功能也下降，直接影响到消化功能，引起食欲下降。

3、维生素代谢异常，缺乏维生素可以导致夜盲、皮肤粗糙、皮肤出血、骨质疏松等。

4、肝胆同源，肝功能不好的病人胆色素通常会出现代谢异常，可以导致黄疸。

5、激素代谢出现异常，表现为性欲减退、月经失调、皮肤小动脉扩张，出现肝掌、蜘蛛痣、脸色发黑等。

6、如果患者的肝功能不好，还会出现凝血因子合成障碍，可以导致牙龈出血、鼻出血等。