平衡车、水晶泥毒素超标！呵护儿童健康人人有责

#头条创作挑战赛#硼砂，一种无机化合物，一般写作Na2B4O7·10H2O，分子量为381.37。硼砂是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。硼砂毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。

硼是人体和动植物（特别是豆类、蔬菜、水果）必须的生长元素，主要以硼酸、硼砂及其与钠、镁、钙形成的络合物三种形式存在。硼砂的化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下以硼酸的形式存在。微量的硼对人体是有益的，如防止骨质疏松，促进钙在人体内的代谢等。

食用硼砂后，该物质会在胃酸作用转变为硼酸，由胃肠道吸收。尽管每次摄入量不多，但排出的速度很慢，从而积少成多，最终会在体内蓄积而中毒。硼砂对人体多种器官都有毒害，危害消化道酶的作用，使食欲减退，抑制吸收各种营养素，从而加快分解脂肪，体重减轻，急性还会出现呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状，甚至出现红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症。成人中毒的剂量为1 3g，15 20g为致死量；儿童误食5g即可致死，婴儿误食2 3g可致死。100mg/d为慢性硼中毒的最小剂量。

据央视曝光，市面上几乎所有水晶泥，毒素严重超标。

北京交通大学理学院教师 梁本亮：经过超声和离心过程，我们提取了水凝胶溶液的上清液，下一步进行姜黄试纸的测试，如果姜黄试纸变成红橙色，就说明里面含有硼砂。

在实验室中，专家首先给四种“史莱姆”水晶泥分别进行了编号，再从4种样品中，各取5克放进试管，加入40毫升纯净水以及1毫升盐酸溶液，搅拌后摇匀，进行10分钟超声处理。这样，四个样品经充分溶解后已完全成为液体状。

专家随后分别拿姜黄试纸蘸取了四个样品溶液，并用吹风机将试纸吹干，试纸明显呈现出不同程度的红色。专家用试纸直接接触“史莱姆”水晶泥，也能看到硼砂转移。

最终，按照国际相关标准和测试方法得出结论：1号样品每千克硼元素迁移量387.7毫克；2号样品826.2毫克；3号样品338.7毫克；4号样品564.7毫克。均超过欧盟每千克300毫克的相关标准，其中二号“史莱姆”水晶泥超标量最大，达到欧盟标准的近三倍。

胶水虽然黏性强，但无法定型。而硼砂具有增加物质韧性、脆度及改善其保水性及保鲜防腐等功能，一些不法商贩在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面条、牛（鱼）肉丸和各种糕点等食品中添加硼砂，使产品煮不糊，韧性好，防腐，增加弹性、脆度和膨胀度。

由此，硼砂为一种常见的廉价起胶剂，与胶水结合，通过一系列化学反应，就形成了硼酸酯键，可以在不同酸碱性以及糖分环境下，发生断裂并重新结合。而也正是这种特性，使得“史莱姆”水晶泥成为了一种柔软可塑的半液态凝胶。

在食品中加入少量的硼砂是过去人们的传统行为，中国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》中明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。它已经被证明是一种致癌物质，所以不存在超标不超标的问题，而是完全不许吃的问题。过去是因为不知道其危害，知道了危害还在食品中添加硼砂， 严重地损害了消费者的健康权益。因此，硼砂决不能作为食品添加剂使用。