中秋家宴，吃3道“吉祥菜”，喝2款“吉祥酒”，福气满满

时间飞逝，又到了一年一度的中秋佳节了。中秋是一年秋天中间的日子，也是收获的季节，还是人们感恩收获的团圆节日。每年农历八月十五，无论多忙，每个人都尽可能的在这一天抽出时间与家人团聚，一起吃月饼，话团圆。

中秋家宴自然是无比的丰盛，不仅要有好菜，还有有好酒。今天就给大家推荐3道适合中秋家宴的菜肴，好吃又好看，而且寓意还好。

第一道：四喜丸子

中秋佳节最重要的就是团圆，一家人整整齐齐，身体健康，团团圆圆，才是过节的重要意义。那么一定不能错过这道四喜丸子，不仅美味可口，而且寓意团团圆圆，幸福美满。

这道菜的做法过程比较复杂繁琐，但是操作并不难，新手小伙伴也可以尝试。首先将五花肉、虾仁、大葱、生姜剁馅，加入酱油，料酒、盐、味精等调味料，再加入鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，捏成丸子状，放入油锅炸制定型。最后锅中加入调料加入水淀粉勾芡，浇在丸子上就可以了。

第二道：豉油鸡

中国人的饭桌上一定有鸡鸭鱼这样的菜，尤其是烧鸡，寓意大吉大利。但是烧鸡一般都是卤肉店做好的，今天给大家推荐一个做法比较简单的豉油鸡，简单有好吃。

油锅放入姜片红葱爆香，再把收拾好的鸡放入锅中，开小火煎至表皮微黄。再倒入适量老抽、生抽和一碗凉白开，煮至沸腾，换小火焖煮，期间翻面两三次，煮上20分钟。最后，开中火收汁，将汤汁均匀的淋在鸡的身上，装盘上桌。

第三道:清蒸大闸蟹

老话说：秋风起，蟹脚痒。中秋前后正是吃螃蟹的好时候，大闸蟹膏肥黄满，肉质鲜嫩，十分美味。而且螃蟹有八只脚，寓意八方来财，另外“蟹”与“谢”同音，亲友相聚互表感谢之情。

大闸蟹的先用牙刷清理干净，然后将螃蟹盖朝下，肚皮朝上，防止蒸的过程中蟹黄跑出来。蒸十五到二十分钟就够了，注意千万不要把把绑螃蟹的线拆开，等蒸好之后在把线剪开摆盘。然后调制酱汁，姜切末，加入2勺酱油，3勺米醋，几滴香油就可以啦！

有了好菜之后，自然少不了美酒相衬。中秋饮酒的习俗最早可以追溯至汉朝，到了唐朝已经有饮酒对月的活动，到了清朝之后祭月饮酒的习俗更盛。今天就在给大家推荐两款不仅适合中秋家宴，也适合送人送礼的好酒，价格不贵还好喝。

第一款：颂和礼致私藏酒

这款酒名气不大，但是包装精致，盒子现代时尚的颜色搭配烫金的字体，非常的大气高端。而且这款酒的名字也非常的有文化气息，传承中华千年“礼仪”文化，与中秋佳节这个传统文化气息浓厚的节日非常相配。

精选贵州特产优质红缨子高粱，严格按照“12987”的传统工艺酿制而成。酒色透明，没有任何杂质，酒体醇厚圆润。入口醇香棉柔，酒香绵延，不呛不辣，非常适口。

第二款：口子窖

这款酒是安徽生产的兼香型白酒，是当地的老牌白酒之一。酒瓶的线条流畅，红艳艳的颜色非常的喜庆，非常适合家宴或者送人这样的喜庆的场合。

精选优质粮食，以浓香酒和酱香酒两种酒的酿制工艺相结合，酿出的白酒浓酱兼香，前浓后酱，香味别具一格。酒色透明无暇，酒质细腻柔顺，入口先是浓香酒的艳丽，落口是酱香酒的风味，非常值得品鉴！

中秋家宴，是一家人团圆团聚的重要宴会。长辈一定非常重视，早早地就开始准备好酒好菜，感恩过去一年的顺遂，期盼接下来日子的美满。所以，无论手头的工作再忙，也不要忘了回家看看啊!