“秋天一碗汤，不用医生帮！”6碗汤常喝，补水又润燥，老少皆宜

“秋天一碗汤，不用医生帮！”多喝6碗汤，补水又润燥，老少都爱喝

秋天来了，早晚温差大，白天气温高，雨水多，因此大家要好好地爱护自己的身体，适应这夏秋的转换。

秋季最明显的一个特征就是干燥，老一辈常说的“秋燥”，简单的说法就是上火。常见的反应，嗓子疼，咳嗽，痰多等等。因此秋季养生注重养阴润燥。

预防秋季上火，大家可以从饮食上来调理，多吃一些滋阴、润肺、生津补液的食物，减少上火的问题。除了多喝水，还可以多喝汤。美味的汤，不仅营养高，还滋养身体。秋天一碗汤，不用医生帮！在秋天经常喝汤，你会受益无穷！

今天给大家推荐几道美味的汤，调理身体，不给“秋燥”有机可乘，让你在秋季健康快乐，一起学习一下，学会了做给亲人朋友们来吃。

第一道汤：山药排骨汤

白色食物润肺，山药是秋季润燥润肺的好食物，搭配排骨一起炖，荤素搭配，营养均衡。不仅可以健脾养胃，还可以缓解秋燥。老少都可以来喝，美味好喝。

食材：排骨2斤，山药1根，胡椒粉，盐，葱花

做法：1排骨切块，放水里清洗，备用。

2锅里烧水，水沸后，放进排骨，大火来焯一下，捞起，去掉血末，沥干水分

3炖锅里加入温水，加入排骨，大火来煮

4山药去皮，清洗，切块，放清水里，防止氧化变黑。

5排骨煮沸后，加入山药，中小火慢炖

6食材合租烂即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第二道汤：雪梨银耳百合汤

秋季是吃梨子的好时节，雪梨水分多香甜好吃。搭配银耳，百合一起煮汤，是一道养生好汤。对于秋季的口干肺燥，嗓子干有很好的治疗作用。还可以润肺润燥、清热化痰，滋养身体

食材：雪梨1个，银耳，百合，冰糖

做法；1用热水泡发银耳，百合。

2银耳泡发后，清洗， 撕小片

3雪梨清洗，放盐水里浸泡，用手搓皮，防止皮上面有蜡或者农药残留。

4雪梨皮营养高，因此皮保留，清洗几遍，切开，去核，切块，备用。

5炖锅里加入清水，放进银耳，百合，雪梨块，大火来煮

6煮沸后，转小火，慢炖，把银耳里面的胶质煮出来。加入冰糖

7食材煮烂，汤粘稠即可。

第三道汤：鸽子养生汤

1鸽胜9鸡，小小的鸽子，大大的营养。秋季的鸽子最肥美，营养最好。用鸽子炖汤来喝，是一道营养滋补汤。秋季食用，不仅可以滋阴、壮阳、润肺，还可以强身健体。男女老少都有益处。

食材：鸽子1只，枸杞，姜，葱，盐，黄芪

做法：1鸽子清洗，切块，或者用整只鸽子也可以。

2放水里浸泡一下，除去上面的血末

3炖锅里加入清水，放进鸽子，加入黄芪，姜片，大火来煮

4煮沸后，转小火，慢炖，熬制的时间越久，鸽子的营养价值发挥得更好，汤更加香

5起锅前，加入盐，枸杞，葱花即可。

第四道汤；冬瓜丸子汤

冬瓜是一种好食物，不仅价格便宜，营养还特别丰富。秋初时节是冬瓜大量上市的时节。用冬瓜搭配丸子一起煮汤喝，荤素搭配，好喝美味。

食材：冬瓜1块，五花肉一些，胡椒粉，盐， 葱花，生姜，生抽

做法：1准备做丸子，五花肉切碎，备用。

2肉末里面打1个鸡蛋，拌均匀，加入盐，生抽，葱花，姜末，拌均匀

3冬瓜去皮，清洗， 切块

4锅里烧水，水沸后，依次放进丸子，煮漂起来即可

5加入冬瓜片，大火煮开

6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，一点香油即可

第五道汤；白萝卜猪肺汤

以形补形，秋季吃猪肺可以爱护肺脏。白萝卜营养高，清火生津、顺气化痰、清热止咳。两者一起搭配煮汤喝，既有营养又可防秋令各种常见病。

食材：煮沸1个，白萝卜2个，盐，胡椒粉，面粉

做法：1清洗煮沸，这比较麻烦。猪肺里面很脏，对着水龙头注入里面流水，多冲洗几遍，

2然后再放进清水里，浸泡，加入面粉，食盐，抓洗几遍，直至猪肺变白。

3锅里烧水，水沸后，放进煮沸，焯水一下，除去上面的血末，捞起

4猪肺切大块，不要切小，它在汤里一煮，容易缩水，变小。

5白萝卜清洗，去皮，切块，备用

6炖锅里加入温水，放进猪肺块，放进萝卜块，姜片，大火来煮

7煮沸后，转中小火，慢炖，食材煮烂即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第六道汤；菠菜 鸡蛋汤

秋季饿菠菜味道也不错，搭配鸡蛋做一道美味的汤来喝，也很不错。补水滋养人体，还去秋燥。这道汤做法特别简单，厨房小白也能轻松驾驭。

食材：鸡蛋2-3个，菠菜1把，盐，胡椒粉，葱花

做法：1购买1把嫩菠菜，清洗， 不用切对半，菠菜根保留，营养高。

2鸡蛋打好，加入一点盐，拌均匀，备用。

3锅里加入清水，大火来煮沸，加入菠菜，煮开

4加入鸡蛋液，煮沸后，加入盐，香油，葱花，胡椒粉即可。

上面这几道汤，很适合秋季来喝，营养高，还美味。学会了抓紧坐起来，给家人朋友最好的关怀。

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