“出伏吃3宝，健康跑不了”，8月25日出伏，“3宝”指啥？别乱吃

大家好，我是桃子姐！眨眼间迎来处暑，意味着炎热的夏天即将过去，天气会越来越凉爽，紧接着8月25日出伏，三伏天就正式结束了，虽然现在中午依旧炎热，但早晚温度却下降了许多，晚上睡觉也不用开空调了。

出伏后，我们的饮食也应该适当做些调整，老话说“出伏吃三宝，健康跑不了”，“3宝”指啥，别不懂乱吃了，下面让桃子姐给您一一道来！

第一宝：粥

粥是一种非常好消化的养生食物，在凉爽的秋天来上一碗热粥，既可以补充水分，又可以健脾养胃，非常适合消化能力减弱的中老年人食用。

推荐食谱：香菇滑鸡粥

【香菇滑鸡粥做法】

1.鸡胸肉、香菇切片，鸡胸肉加食盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制。

2.再切一些姜丝、小葱备用。

3.粥煮好，下入姜丝和香菇，放适量食盐调味。

4.再次煮沸后，下入鸡胸肉滑散，鸡胸肉煮的时间不宜过长。

5.最后下少量香油、胡椒粉调味，即可出锅享用。

第二宝：鸭肉

老话说“出伏吃鸭，无病各家”，秋天的鸭鲜嫩肥美，正是吃鸭的好季节，秋天天气干燥，吃些鸭肉还能清热润燥，对身体非常有好处。

推荐食谱：仔姜鸭

【仔姜鸭做法】

1.鸭子斩成小块，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出鸭肉冲洗干净。

2.热锅凉油，下花椒爆出香味，放入鸭肉煸炒，少量料酒去腥。

3.炒变色后下少许白砂糖提鲜，将切好的仔姜、小米辣、蒜瓣放下去。

4.开小火翻炒，将仔姜的香味炒出，放一小碗清水，盖上盖子焖煮一会。

5.水烧干后，继续加一碗水，如此重复3遍。

6.最后一次水烧干后开始调味，下入食盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。这样一道集香、糯、辣于一身的仔姜鸭就做好了，开胃下饭，学会的朋友快去试试吧！

第三宝：莲藕

秋季，正是莲藕大量上市的季节，这时候的莲藕新鲜肥美，古人讲“应季而食”，莲藕又性寒，秋季吃莲藕能起到养阴清热、清心安神的功效。

推荐食谱：素炒藕片

【凉拌藕片做法】

1.莲藕削皮后切成薄薄的一片片，放入装有清水的碗中，再加一勺淀粉，浸泡5分钟。

2.继续切一些蒜末、葱花、小米辣备用。

3.莲藕捞出，放入装有清水的碗中清洗干净。

4.烧一锅开水，莲藕放下去焯熟，捞出后过凉水备用。

5.烧一些热油，烧至冒油后泼到装有蒜蓉辣椒的碗中爆出香味。

6.依次往里加酱油、白糖、食盐调味。

7.搅拌均匀后浇到莲藕上，这样一道简单家常的凉拌藕片就做好了。清爽开胃，快去试试吧！

好了，以上就是桃子姐今天想要跟大家分享的全部内容，大家还有什么更好的食谱或建议，欢迎给桃子姐私信留言！