世卫组织：三种蔬菜已被列入伤肝“黑名单”，提醒家人，尽量远离

全球发病人数最多的10种癌症依次是：乳腺癌、肺癌、结直肠癌、前列腺癌、胃癌、肝癌（第6位）、宫颈癌、食管癌、甲状腺癌和膀胱癌。

死亡人数最多的10种癌症分别是：肺癌、结直肠癌、肝癌（第3位）、胃癌、女性乳腺癌、食管癌、胰腺癌、前列腺癌、宫颈癌和白血病。

根据临床数据显示，近几年来肝病逐年增加，肝脏没有痛觉神经，大部分患者发现患有肝病时，就已经处于晚期了，从而错了最佳治疗时间。

肝脏是身体内最大的解毒排毒器官，同时肝脏分泌胆汁参与消化吸收，长期饮食不当，增加肝脏的负担，导致很多毒素在肝脏内堆积，肝脏受损，身体出现一些列的不适。

世卫组织：三种蔬菜已被列入伤肝“黑名单”，提醒家人，尽量远离

1、泡菜

部分人的口味越来越重，总是感觉菜肴太淡，因此经常制作腌制的泡茶，来增进食欲。这种情况在北部地区比较严重，一到冬天到来之前就开始制作萝卜和黄瓜等泡菜，这和当期的气候有关。

腌制后蔬菜的盐分很高，而且在制作中会生成亚硝酸盐，长期大量吸收会导致肝细胞病变。

2、木耳

木耳是生活中比较常见的一种食物，含有丰富的营养物质，有益于身体健康。

木耳在食用前需要进行泡发，若是没有注意泡发时间，一旦长时间浸泡时，其中就会滋生出大量的细菌和毒素，包括米酵菌酸。

米酵菌酸的毒素，损害人的肝、脑、肾等器官，米酵菌酸耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性，但日晒两日后可去除94%以上变质银耳中的毒素。

3、蕨菜

蕨类是南方一种比较常见的野菜，冷拌食用是最佳做法，味道鲜美，许多南方家庭特别喜欢和冷蕨菜搭配，在南方的家庭聚会中，经常会看到这道菜。

食用蕨类都有可能造成中毒的情况，包括肝的损害、致癌，而这种致癌物质就是上世纪80年代从蕨菜中提取到的原蕨苷。通过送检，测出原蕨苷在蕨菜中含量从高到低为叶、茎、根，叶中含量是根的10倍。而在国际癌症研究机构官方网站里，原蕨苷被列为二类致癌物质。

肝功能受损10个表现：

1、口干、口苦、口臭

2、容易疲倦、乏力、浑身无力、精神不好

3、眼睛干涩、视物模糊、皮肤发黄、尤其是巩膜

4、酒量突然下降、厌油腻

5、皮肤，指甲粗糙、唇舌炎症、下肢水肿、皮肤出血，斑瘀、骨质疏松

6、小便黄如茶，大便粘马桶或溏稀

7、牙龈出血，鼻子流血

8、睡眠质量差，入睡难、易惊醒、失眠

9、消化系统异常、食欲不振、恶心、腹泻

10、两胁疼痛、胸胁胀满、腹胀腹泻

日常生活中如何养护好我们的肝脏？

养

每天21:00 22:00睡觉，只有肝好，皮肤才会更好。
每天多吃绿色的蔬菜水果，中医说：“青色入肝经”，绿色的食物有益肝气循环、代谢，能消除疲劳、舒缓肝郁。
一周喝3次枸杞，每次泡15颗，起到清肝明目。
每天喝8杯水（1000毫升）。
饭后静坐20分钟再运动，保证肝的正常代谢。
每天5000步。
多伸伸懒腰，伸懒腰可以滋养肝脏。
养肝菜肴：韭菜炒鸡蛋、菠菜猪肝汤。
每天多笑笑。
按摩大腿：从大腿根部从上往下内外测按摩10 15分钟，可以疏肝。

忌

长期劳累：提醒年轻人不要经常宵夜、熬夜追剧。
酒：酒（酒精）是一类致癌物，建议大家在平时，尽量少喝。
甜：适量甘甜又益，但过量伤身，碳酸饮料、蛋糕浅尝即可，柠檬水、花草茶都是你更好的选择。
高脂肪：少量的脂肪是人体必须的，但不要过多。多吃瘦肉，多用蒸、煮、炖的方式来代替煎炒。如果只能吃外卖，避免油腻、煸炒的菜，清淡的菜和汤类更健康。
辛辣：辣椒、黑胡椒养护期尽量少吃，吃多不仅伤肠胃，五脏协同，也会伤了肝脏。
垃圾零食：不吃垃圾零食的办法，就是用健康零食代替。如自制蔬果汁、柠檬水、花茶、酸奶、酸梅汤；零食可以选水果、红枣、坚果、番薯干、牛肉干等。

结语：建议大家定期体检，能及时了解自己的身体状况，做到防患于未然，只有做了体检，才可能对自身的身体有一个全局性的认识。

是求医还是进补，是运动还是静养，都可以对症而为之，否则，又要重复“前半辈子挣钱，后半辈子养病”的老路子。