给大家推荐4道汤,都是很适合现在这种天气饮用的

进入末伏之后,就代表着温度一天天降低,过不了多久,凉爽的秋天就要来临。但是气候也变得干燥起来,这段时间多喝汤水,好处多多,补水补营养,谁喝谁舒坦。

给大家推荐4道汤,都是很适合现在这种天气饮用的,一天喝一碗,一直喝到出伏

【山药炖鸡汤】


1、鸡肉切块,放到水里泡上1个小时,再把山药去皮,切成滚刀块,还有生姜切片备用。锅内倒油,油热加上鸡肉开始炒,炒到变色。


2、之后再放上3片姜,炒出香味后,烹入适量的料酒,然后倒入适量的清水,开始炖。把鸡汤炖1个小时,接下来将山药、红枣放进去,继续慢炖20分钟,最后加上枸杞和食盐进去,就可以喝了。




【鸽子汤】

1、鸽子一整只买回来,冷水下锅加上葱姜,进行焯水,焯烫出浮沫之后,撇出来,一定要撇干净。

2、鸽子不需要捞出来,还是就着这个汤,继续炖即可。盖上锅盖,炖1个小时左右,下面我们可以放上菌菇、红枣等食材,接着炖15分钟,最后加上枸杞,再来2勺盐调味,盛出来开喝。


【冬瓜排骨汤】

1、把排骨切块,放到水里泡上1个小时,接下来将排骨捞出来,倒入锅中,添上清水,加上几片姜片,来焯水。

2、焯水的时候,我们可以把冬瓜切好,去不去皮都可以,切块备用。排骨煮出沫子之后,捞出来重新干净,下面重新准备一锅干净的水,把排骨、姜片放进去,倒入清水开始炖。炖半个小时后,把冬瓜放进去,再炖10分钟,最后加入盐、鸡精调味即可。


【鲫鱼豆腐汤】

1、把鲫鱼的内脏、鱼鳞等,都处理干净,擦干表面的水分,再把豆腐切成小块,小葱切成葱花,生姜切成姜片。

2、锅中倒油烧到7成热,把鱼放进去煎到两面金黄,然后放上姜片翻炒两下,下面往里面倒水,并且是倒入开水。水沸腾之后,继续炖20分钟,随后加上豆腐继续炖,豆腐本身生着就能吃,因此炖5分钟就差不多了,最后放上盐调味即可。


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页面更新:2024-03-03

标签:切成   姜片   去皮   山药   冬瓜   排骨   鸽子   豆腐   干净   天气   小时

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