简单饮食健康

随着年龄增长，越来越觉得精心照顾好自己的身体是一件非常重要的事情，上有老，下有小，生活需要我们每天忙忙碌碌，所以一定要长期维持一个健康的身体。

简单健康

这篇文章重点说饮食。要说饮食健康，最有权威的是国家发布的《中国居民膳食指南》，指南很有道理，但是不太容易执行。所以我整理了几个日常生活中的饮食注意点。

首先说理论，健康饮食的核心是营养均衡且充足。

1. 充足的核心是有目的性地摄入一定量的营养成分。

2. 均衡的核心是食物的多样化，七大营养素（蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维和水）包含在各类食物中。

七大营养素

生活中饮食注意的几个点：

一.保证营养充足

正常普通人每日摄入的蛋白质约60~80g，动植物蛋白质应该各占一半。（1个鸡蛋约6g蛋白质，一包牛奶约6g蛋白质，100g肉/鱼大约17~20g蛋白质），脂类约50~70g，植物油占一半，其他可通过鸡蛋、肉类食物和牛奶中获得。其他营养素只要保证不挑食，基本上可以满足身体需要。

最需要注意的就是蛋白质，要保证足够的量，蛋白质是身体最基本的组成成分，非常重要。

所以第一点的保证营养充足很容易执行，多吃优质蛋白，如鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉等。鸡蛋营养很全面，也很容易烹煮，蛋黄也需要吃，里面有卵磷脂及其他一些微量营养元素。另外尽量每天要有牛奶。

食物上的营养成分表

二.粮食粗细结合

中国人的主食多是米面，缺乏粗粮，粗粮中含有的膳食纤维和各类维生素有利于保持身体的健康。

这一点也很容易执行，我们在吃主食时，可以加入一定的粗粮或者每周有几顿主食只吃粗粮，粗粮如红薯、玉米、山药、土豆、燕麦，都很常见。

三.每天要有蔬菜和水果

蔬菜水果中也是富含膳食纤维、各类维生素和矿物质，不同的蔬菜水果富含的营养成分会有差异。富含维生素C的有橘子、橙子、草莓等。含大量膳食纤维的有苹果、柚子、火龙果。香蕉、橘子、苹果等富有维生素E、胡萝卜素、钾和镁。

吃蔬菜水果的几个小注意点，

1. 蔬菜多吃深色的（如西蓝花、菠菜等）以及根茎类（如莲藕、胡萝卜等）。
2. 尽量多吃生的蔬菜，因为一些营养素怕热，遇热容易分解，生的需要洗干净或用水焯一下。
3. 尽量带皮吃，无论水果还是蔬菜，皮的膳食纤维比较多，可以防止肥胖、血糖高、结肠癌等。

蔬菜水果

四.饮食的多样化

不要挑食，饭桌上如果有，即使不太喜欢，也让自己每个都吃一些，各类粗粮、蔬菜、水果、鸡蛋、肉类（禽类、鱼、虾）、坚果（核桃、花生、碧根果）都是身体健康不可或缺的食物。

以上就是饮食健康的几个关键点，总结起来就是多吃优质蛋白（各类豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼、虾、禽类）、每天吃水果蔬菜，食物要多样化，不挑食。