养肝就是“养命”，常吃这3种食物，肝脏会越来越健康！气色也好

我们都知道肝脏是身体一个十分能干的器官，是人体内最大的“化工厂”。肝脏是重要的排毒器官，对人体内健康有着重要作用。如果肝脏出问题，体内的毒素无法排除，滞留体内，容易出现各种疾病。俗话说“养肝等于养命”，肝脏好，气色好，身体棒，人也越来越健康，越活越年轻。养肝除了平时要注意休息时间，还有饮食上也是很关键。今天我们就来分享几款美食，养肝护肝，多吃身体健康。

第1种：木耳

黑木耳的色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，口感脆口好吃，味道鲜美，可素可荤，营养丰富，被称之“素中之荤”。木耳是菌类食材的一种，它里面含有丰富的营养物质，有排毒，通肠润肺等好处。口感清爽不油腻，适当吃点有利于保养肝脏。

推荐食谱：鸡蛋炒木耳

具体做法:

1.准备好的黑木耳放在盆中，往里面加入适量的温水泡20分钟；经过浸泡的黑木耳会变大，捞出放在清水中洗净；

2.鸡蛋的表面洗净，打入碗中，往里面加入适量的水，用筷子将其搅拌均匀。

3.热锅中加入适量的油，热油后将黑木耳倒入锅中，随后鸡蛋液也一同倒入。

4.铲子轻轻推动，炒熟后加入食盐，鸡精调味即可出锅。

第2种：山药

山药软糯，性甘平，有健脾养胃，生津益气，里面含有的营养成分很高，好消化吸收，对肝脏也好。

推荐食谱：山药粥

具体做法：

1.买回来的海蛎放入盆中，加入少量的地瓜粉，适量的水，轻轻抓洗一下，将海蛎洗净然后取出沥干水分。洗海蛎的时候手不能大力抓，很容易把海蛎抓破了。洗海蛎的时候注意看一下有没有海蛎壳要挑出来。

2.山药的表面用清水洗净，洗净放一旁备用。锅中煮适量的水，水开后将洗净的山药放入锅内，焯水1分钟。胡萝卜去去皮将它擦成丝放一旁备用。洗净青菜将它切细，切好放一旁备用。大米洗净备用。生姜洗净切细备用。

3.锅中放入适量的油，将切好的生姜放入锅中炒香，把胡萝丝跟山药一同放入锅中炒，炒香后再把大米也一同放入炒；

4.锅中的所有食材在锅中炒2-3分钟，可以闻到香味，还能感觉大米变得有点焦香。炒米的时候，去煮一壶开水，食材煮香后，将开水倒入锅中。

5.水加入后，等锅中的水再次开后，用勺子搅动一下，防止粘锅。将洗净海蛎放入锅中煮。这个时候就要关成小火慢煮。

6.加上适量的食盐调味，将切好的青菜放入煮熟就可以了。这道粥我煮了30分钟左右，熬出来的粥粘稠又香浓，因为加了海蛎汤还很鲜。深秋天冷了，给家人煮这道汤，家人也都喜欢吃，而且营养丰富做法也简单，补铁补钙还健脾健胃，喜欢的话一定要试试，真是鲜香美味。

第3种：海带

海带不仅口感好，而且营养也高。含有丰富的微量元素及矿物质，经常吃有提高抵抗力和增强免疫力的好处，而且对肝脏也好。

推荐食谱：海带瘦肉汤

具体做法：

1.将干海带放入碗中，加上适量的温水将海带泡开；泡海带裙最好选用温水，开水泡会使海带中的营养成分有所散失。泡发后的再用清水洗净放一旁备用。

2.将鸭蛋的表面用抹布擦洗干净，再用清水将其表面洗净。准备一个干净的碗，将洗净的鸭蛋打入碗中，加入少许的料酒有去腥作用。用筷子将蛋液打散，打散后放一旁备用。

3.准备一盆中，将虾放入水中，双手将虾头跟虾尾折成两半，去掉头部的时候，连同虾线一同取出，然后将虾壳剥掉，取出虾仁。去掉的虾头不要丢掉，用用水将虾头跟虾仁分别洗净放一旁备用。

4.热锅下入适量的油，油温热将鸡蛋液倒入锅内，把鸡蛋液炒至成块，盛出放碗中备用。

5.洗净的虾头放入锅内，加上少量的油，把虾头炒出红油来，炒的过程用铲子压一下虾头，里面的虾膏就容易出来。虾油炒出来后，将虾仁也一同放入锅内，炒至变红，往锅中加入适量的开水。

6.锅中的水开后把洗净的海带裙跟鸡蛋倒入煮沸。最后加上适量的食盐调味即可出锅。

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