“末伏吃3白，出伏不受苦”，建议中老年收藏，多吃身体好

大家好，我是大白。进入末伏了，以为天气总算要凉爽一些了，谁知道温度还是那么高，全国各地都可以“热死牛”了。

其实末伏，并不是意味着三伏天的结束，从8月15号到8月25号，都是末伏，在这段时间内，我们更要注重饮食健康。

因为8月25号之后，意味着秋高气爽的来临，温度急转，开始降凉。为了顺利过度这段时间，在饮食上，我们要多吃3种白色食物，打好身体基础，才能应付接下来的秋冬季节。

一、山药

为什么要吃山药呢？在头伏和中伏的时候，受高温影响，我们流失了很多营养，肠胃和脾肾都受到损伤。这时候需要将脾肾、肠胃养好。

山药是一种补中益气的食物，它可以健脾养胃，提高脾胃功能，同时给人体补充一些维生素C、铁、钙等微量元素。

山药的做法多种，除了炒着吃，煮汤喝，大家也可以做成山药饼。将山药蒸熟放碗中，混入鸡蛋、酵母、面粉、砂糖等，搅拌发酵成面团。

随后分成均匀的小份，搓成小圆饼，最后放在平底锅上煎熟，双面金黄就可以吃了。口感蓬松香软，可以当早餐，也可以当零食，非常美味。

二、百合

百合干滋阴润肺，可以安神清心，祛除烦躁。大家在末伏的时候，可以买一些百合干备着，平时有事没事，可以用百合干泡茶喝。

也可以将百合、银耳、枸杞混合，熬制一个百合银耳汤来喝，对于女性来说，是可以美容护肤的。对于男性来说，是可以养肾强身的。

三、糯米

糯米含有蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，还有维生素b1，维生素b2等，它也是很适合秋天吃的。

在末伏吃一些糯米，可以缓解秋燥，补中益气，养好脾胃。大家可以做个糯米饼来吃。

选择糯米粉，再加一些普通面粉，在里面添加白糖和温水，搅拌按摩成面团，分成均匀的小粉，随后在里面放入红豆馅。

做成薄薄的圆饼，还要撒一层芝麻。接着平底锅上刷油，放在平底锅上煎，双面焦黄就可以了。这款糯米饼吃起来很酥香，全家适合吃，大家喜欢的话，可以在家尝试做。