猪身上的7个部位，医生建议少吃，大肠排在最后，榜首很多人爱吃

提起猪肉相信大家非常熟悉，猪肉又名豚肉，是主要家畜之一，猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等多种功效。

猪肉的营养价值

其一：

猪肉含有丰富的蛋白质，新鲜的瘦肉蛋白一般含量在20％左右，其组成氨基酸比较全面，比例和组成非常接近人体的氨基酸，且易被机体吸收，是理想的蛋白质来源之一。

其二：

猪肉中的微量矿物质较植物食物更易吸收，如磷、钾、铁、镁、钙等。其中磷的生物利用率最高，它们多以辅酶或辅酶的辅基形式参与肌细胞内物质和能量代谢，是肌肉细胞构成和功能维持的基本元素。

其三：

猪肉的脂肪包括皮下、内脏及肌内脂肪３部分，在肉类中属于脂肪含量较高的品种，如胆固醇等饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻油酸、花生四烯酸等，适度的油脂摄入有助于健康

现代的营养学家们认为猪肉营养价值非常高，可以作为家庭中常吃的肉类食物，但猪身上的这几个部位尽量少吃，我们一起来了解一下吧。

猪身上的7个部位，医生建议少吃，大肠排最后，榜首很多人爱吃

01

猪肝

猪肝中含有蛋白质、铁、铜、维生素A等营养成分，适量摄入可以补充铁元素和维生素，有一定的补血作用，可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，可以防止眼睛干涩、疲劳。

不过猪肝中含有的胆固醇含量较高，过多食用会导致动脉硬化和加重心血管疾病，提高心脑血管疾病发病的风险，所以高胆固醇的人不宜吃猪肝。

提醒：猪肝中铜元素的含量较高，可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。

02

猪肺

很多人说“猪肺泡是气体交换的主要场所，经过呼吸空气当中的尘埃物质容易在肺部堆积，这样一来猪肺中灰尘较多；而且猪肺泡本身个数较多，面积大难清洗，食用容易摄入细菌、病毒等有害物质，对身体不利”

其实这种说法有一定的道理，而且猪的生存环境比较脏，因此猪肺中的有害成分比较多，因此为了健康考虑，尽量少吃猪肺！

03

猪脑

很多人吃火锅的时候喜欢点猪脑花，看上去非常的恐怖，吃起来却非常的鲜美，而且在人们的认知当中，吃什么补什么，因此猪脑特别受欢迎。

但是在猪脑当中含有大量的胆固醇，经常吃猪脑，会导致体内胆固醇和甘油三酯的浓度升高，长此以往增加了患有高血脂的风险。

04

猪皮

很多女孩子喜欢吃猪皮，感觉猪皮中胶原蛋白含量高，有延缓衰老的效果。

虽然猪皮当中含有比较多的胶原蛋白，但是脂肪的含量也不容忽视，长时间过量地吃猪皮，会导致胆固醇和甘油三脂升高，增加高血脂，高血压的风险，影响身体健康。

05

猪腰子

老一辈人都觉得吃啥补啥，以至于很多男性特别喜欢吃猪腰，认为经常吃猪腰可以增强肾功能，然而事实确实相反的。

经医学研究发现表明，牛、羊、猪的肾脏里面含有不同数量的重金属镉存在，镉元素吃进肚子里，久而久之沉积在体内是很难排出来的，尤其是男性朋友，过量吃猪腰子，会影响生育能力。

06

猪脖子

猪脖子的结构和人的结构十分相似，还有大量的淋巴，巴结在身体当中主要起到的作用就是造血功能和免疫功能，属于过滤装置”，可以将淋巴带来的病原微生物全部扣留下来。

如果猪脖肉中存在了一些已经发生病变的淋巴结，确实存在健康隐患。

07

猪大肠

猪大肠又叫肥肠，为猪科动物猪的肠子，包括大肠、小肠和肠头，含有较多的脂肪、蛋白质、胆固醇等成分，以及丰富的维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁等营养成分。

猪大肠是一种常见的食物，我们经常吃得爆炒肥肠、干锅肥肠主材料实际上就是猪大肠。

猪大肠里面的油脂比较多，如果过多地进行食用，也容易导致出现有血压偏高，血液黏稠度偏高等异常情况的发生，尤其是血脂偏高的患者，或者是有身体偏胖的情况，尽量不要吃猪大肠。