3种平价养肝食物，给肝脏来次大扫除，常吃气色好

长期熬夜，吃油腻食物、过量饮酒等行为，正在悄无声息中伤害着肝脏的健康，肝脏状态不佳会让人脾气暴躁、面色发红、眼睛发黄、讨厌油腻、无精打采、失眠多梦。

养肝护肝不仅要避免熬夜，饮酒，还要饮食清淡，日常生活中可以多吃以下食物，从“吃”开始养肝。

蒜蓉粉丝娃娃菜

一、蒜蓉粉丝娃娃菜

大蒜中含有大蒜素，虽然闻起来呛鼻，但大蒜素却能帮助人体消炎杀菌、抗过敏、护肝、降脂。由于生蒜过于刺激，所以平时可以将大蒜做成熟蒜蓉食用。

食材准备：娃娃菜、绿豆粉丝、大蒜、小米辣。

调味料：食盐、生抽、蚝油。

具体做法：

1、 娃娃菜清洗干净，对半切开，再切成小块。

切娃娃菜

2、 烧一锅开水，倒入娃娃菜焯烫3分钟后捞出，用手轻压娃娃菜，挤压出水分，这样做出来后口感更爽脆。

3、 将绿豆粉丝放入冷水中浸泡20分钟，泡至柔软，捞出后沥干水分。

4、 小米辣大蒜切成末，淋热油浇香，加食盐、生抽、蚝油搅拌均匀，放入泡好的绿豆粉丝，用筷子拌匀。

摆菜

5、 准备一个大盘子，将娃娃菜平铺在盘子上，再摆上粉丝。

上锅蒸

6、 将娃娃菜粉丝放入锅中，隔水蒸15分钟，做好后，撒葱花调味。

三文鱼滑蛋

二、三文鱼滑蛋

深海鱼中含有欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平。养肝护肝，摄取蛋白营养，首选深海鱼。常见的深海鱼有：沙丁鱼、金枪鱼以及三文鱼等。

食材准备：三文鱼、鸡蛋、小葱。

调味料：食盐、料酒。

具体做法：

1、 三文鱼清洗干净，去掉鱼皮，切成大小均匀的小方块备用。

切块

2、 准备一个大碗，打入两个鸡蛋液，放入适量的食与料酒搅拌均匀。

炒三文鱼倒鸡蛋液

3、 准备一个平底不沾锅，放入少量玉米油，油温八成热时倒入三文鱼块，翻炒至鱼肉变色，倒入鸡蛋液，小火慢煎，将鸡蛋煎至定型，再用锅铲切成小块。

装盘

4、 盛出三文鱼鸡蛋放入盘中，撒上葱花调味即可。

虾仁西兰花

三、虾仁西兰花

绿叶蔬菜中含有丰富的维生素，可以改善体内的代谢状态，同时维生素也是可以起到非特异性的保肝作用，对于肝脏是非常有好处的。

常见的绿叶菜如比西兰花、荠菜，菠菜，油菜等。

食材准备：西兰花、鲜虾、大蒜。

调味料：食盐、鸡精、玉米料淀粉、黑胡椒、蚝油。

具体做法：

1、 将西兰花切成小块，放入清水中加食盐浸泡5分钟，捞出后过清水洗净。

焯西兰花

2、 烧一锅开水，加一勺油与少量盐，倒入西兰花焯烫1分钟，焯烫过程中翻动西兰花使其受热均匀。

腌虾仁

3、 鲜虾洗净，剥去外皮，开背挑出虾线。

4、 准备一个小碗，放入虾仁，加少量食盐，黑胡椒粉和1勺淀粉，戴一次手套抓拌均匀，腌制2两钟。

5、 准备一个小碗，放入少量的食盐、鸡精、玉米料淀粉、蚝油，加清水搅拌均匀。

炒虾仁

6、 热锅冷油，倒入虾仁翻炒至变色取出。

大火翻炒

7、 热锅冷油，放入蒜末炒香，再倒入虾仁、西兰花翻炒，倒入调味汁，翻炒均匀，就做好了。

成品

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。