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现在我们都是通过食补来吸收各种营养，将食物吃进嘴巴之后，通过身体吸收分解，给我们身体提供能量。

但为了延长食物的保质期，或是保证食物在生长过程中不受到虫害，有的不良商家在制作时，会在食物里加入甲醛。

而甲醛，我们身体是不太能分解的，如果摄入过多很容易致癌，因此我们在购买食材时，最好注意不要购买到含有甲醛的食物。

那么菜市场中哪一些食材特别容易有甲醛呢？今天就一起来了解一下吧。

1、颜色特别鲜亮的鱼

鱼是比较容易死亡的，而鱼一旦死亡，我们很容易就能辨别出来，并且大部分人都知道，死的鱼口感是不好的，因此死鱼就很少有人买。

而有些不良商家为了提高鱼的销售量，会将鱼泡在甲醛溶液里，让鱼保持鲜亮，避免鱼肉腐烂，但这样的鱼就会含有比较高的甲醛，吃了之后对我们身体不好。

因此我们在购买时最好要注意，如果发现鱼表面十分光亮，并且闻起来有一些刺鼻的气味，那么就不要购买了。

2、袋装金针菇

金针菇是很多人喜欢吃的菌菇类食物，一般有散装和袋装两种销售方式。

而我们最好能够挑选新鲜的散装金针菇来购买，因为有的时候，为了延长金针菇的保质期，商家会把金针菇浸泡在甲醛水中，然后再用袋子密封起来。

3、动物内脏

不少动物内脏可以做出十分美味的美食，尤其是吃火锅时，很多人都喜欢吃一些动物内脏。

但这些动物内脏很容易甲醛超标，因为为了让动物内脏看起来更有食欲，有一些商家会将它们浸泡过甲醛水之后，再拿出来售卖。

所以一旦发现动物内脏异常地发白，颜色十分鲜亮，用手轻轻掐一下就断裂了，那么最好不要购买。

4、发白的豆腐

豆腐价格便宜，营养丰富，因此很多人会时不时地购买豆腐回来烹饪。

但豆腐的保质期很短，如果天气比较炎热，可能只能存放一天。

所以有的商家会把豆腐放在甲醛里浸泡一下，既可以延长豆腐的保质期，也可以让豆腐颜色更为洁白。

但这样的豆腐是有害的，并且会有一股刺激性气味，没有豆腐特有的豆香味，最好不要购买。

甲醛有什么危害？

添加甲醛可以防止食物腐烂、变质或是变色，并且甲醛的价格相对来说是比较低廉的，很多商家都可以负担得起。

但甲醛对我们身体是有害的，它是一种潜在的致癌物，国家在很久之前已经禁止在食物内添加甲醛。

并且我们的身体是无法将甲醛代谢掉的，甲醛在我们身体内长期堆积之后，很容易对我们的身体器官造成严重的损坏。

容易引起淋巴炎、白血病、脑瘤等疾病，在日常生活中，我们也容易出现呼吸困难、视力下降、皮肤异常等情况。

甲醛是十分有害的物质，我们在日常生活中最好擦亮眼睛，避免自己食用到含有甲醛的食物。

今天圆圆就分享到这里了，大家平时买东西，要多注意圆圆提到的这几样东西哦。

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