张春生：清香型白酒高质量发展需做好6件事

8月7日上午，2022（第二届）中国清香白酒产业发展论坛在青岛隆重举行。本届清香论坛以“清香向上——迎接新黄金时代”为主题，站在产业发展的角度，全面剖析清香型白酒现阶段的品类现状，深度研判未来的发展趋势，现场观点精彩纷呈、掌声雷动。

会上，汾酒总经济师、山西省酒业商会会长张春生就大清香品类进行了深入分析，表达了对清香品类的期待。

张春生指出，从趋势上来看，现在清香正处于黄金新时代。他认为，虽然目前白酒产量连续六年下降，但是白酒行业利润继续攀升，整体呈现出结构性繁荣的态势，产能向优势地区集中明显，头部企业市场集中度进一步提升。

“在结构性繁荣的背景下，中国白酒仍然蕴藏着结构性机遇，这其中，清香品类的复兴和崛起将是最大的机遇之一。”张春生表示。

近年来，清香品类的复兴业内有目共睹，这离不开汾酒对清香品类的决定性的引领，也离不开全体清香白酒企业的共同推动和努力。张春生认为，未来三年内清香品类的市占率有望从现在的15%提升至20%左右，这就意味着清香品类的市场规模有望快速提升至千亿以上，增长空间超过500亿。

张春生在会上表示，虽然经过近几年的发展和积累，各清香企业在品质方面不断提升，在品牌、文化、渠道等方面逐渐形成一定的核心优势，但是广大清香企业也应该清醒地意识到，品类复兴与崛起的过程中充满挑战，市场全国化、品牌高端化等掣肘都亟需解决。

关于清香白酒产业未来的高质量发展，张春生认为要做好“六件事”。

第一，重塑品类自信。清香型白酒有自己的生态密码——63521，以传承香型特色为核心，坚持品质为王，以此打造一批世界级的高品质、高附加值产品，在品类竞争中立于不败之地。

第二，守正创新。坚持敬畏传统，弘扬工匠精神的同时引入科技化、数字化工具，进一步提升产品品质和企业管理水平。“品质、质量是我们的酒企的生命线。”张春生强调。

第三，紧贴市场。以消费者为中心打造符合市场需求的产品组合，在产品结构上努力向高端突破，形成差异化优势。

第四，重视产区建设。特别要重视产区及品类的品质话语体系和文化体系建立及标准化制定，以消费者喜闻乐见的语言及传播形式传递清香核心产区的核心价值，讲好大清香故事，构建起结合清香历史文化和现代消费体验的表达新体系。

第五，产品、模式持续创新。要勇于探索产品创新和模式创新，在做好消费者培育工作的基础上积极走出去，以点带面实现全国化布局。

第六、提升品牌价值，打造白酒文化IP。想要实现产业的整体形象提升，需要每个企业在品牌建设、文化引领上久久为功、与时俱进。

“我们白酒看似一瓶酒，其实是三分物质、七分精神，更多演绎的是精神层面的东西。所以，我希望每一家酒企都能够给消费者带来爱和善良，因为我们是文化酒。”谈到白酒文化，张春生的呼吁掷地有声。

来源：酒业家