夏季饮食搭配禁忌

食物属性不同，要注意食物的相克性，切忌在享用美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入夏季，炎热高温导致人脾胃不和，多数人喜欢凉性食物，此时人体抵抗力有所下降，更要注意饮食搭配的“禁忌”。

1、葱+豆腐

2、菠菜+豆腐

“小葱拌豆腐”是夏天人们常吃的一道菜，实际上是小葱最好不要拌豆腐。菠菜也不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

3、西红柿+黄瓜

西红柿中含有丰富的维生素C,是著名的“维C之王”。黄瓜中的含有的分解酶会破坏维生素C,若二者同食，不利于人体对维生素C的吸收。过多的摄入黄瓜和西红柿，可能会增加肠胃消化负担，引起消化不良。

4、生豆浆+鸡蛋清

豆浆含有酪蛋白，两者同食，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，会抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

5、黄瓜+花生

黄瓜属寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物与油脂相互作用，对胃不好的人来说易引起腹泻。

6、菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会使黄瓜中的分解酶破坏，减少人体对维生素C的吸收，从营养学角度讲会降低营养价值，也可能会引发恶心，胃痛等病症。