在对糖尿病人进行饮食调理的时候，通常会建议大家适当地吃点粗粮，增加食物的纤维素含量，丰富营养构成，升糖速度相对大米白面也会慢一些。但是一些糖友反应，自己每天都吃粗粮，为什么血糖还是高呢？这很有可能是因为糖友吃错了，一些所谓的粗粮实际上营养指数也是很高的，比如下面这几种“伪粗粮”：

1、市面上部分全麦面包

对于糖尿病患者，医生表示可以多吃全麦面包。麦子外壳的麸皮富含膳食纤维，维生素，蛋白质等对健康有益。而且很多胖友在减肥期间也会选择全麦，面包吃多了不用担心肥胖，如果你也有这种想法，那就大错特错了。

市场上售卖的全麦面包大多为了迎合大众的口味，添加一些添加剂，比如糖、油、热量和其它普通面包相比较糖分含量非常高，看一下配料表就一目了然了。

2、粗粮饼干

真正的粗粮吃起来口感会比较粗糙，但是现在市面上很多的粗粮饼干吃起来并没有粗糙感，其实这是打着粗粮名号的假粗粮，这类饼干在制作的过程中一般会加入大量的食品添加剂，来中和口味。所以，它所含的糖分和反式脂肪酸是比较高的，常吃很容易导致血糖升高。

3、久煮的粗粮粥

对糖友来说，稀饭粥类是升糖高手。很多人会选择杂粮粥来解馋，但是粗粮口感粗糙，想要黏稠煮的就会更久一点，这样也更容易入口。但是经过长时间的熬煮加热粗粮也就变成了伪粗粮。

对糖尿病患者，这种长时间熬煮加热的粗粮粥，已经糊化，长时间使用升糖速度不容小视。

4、速食麦片

虽然燕麦的升糖指数比较低，但是速食麦片为了冲泡方便，会经过褪皮加工，大大破坏了膳食纤维。还有一些为了丰富食材，改善口感的水果麦片、复合麦片，又额外添加了水果色素、香精、糖等成分，都会造成血糖飙升，所以如果糖友想吃燕麦，最好还是买原生的谷物自己烹饪。

尽管，粗粮作为主食之一，本身并不具备降糖的功效，但是粗粮富含膳食纤维，使体内糖的释放不像细粮那样迅猛，降低胆固醇含量，促进肠道蠕动预防便秘。所以准确地说粗粮并不具备降糖的功效，而是延缓血糖的升高。

由此可见，对各位糖友们不能盲目迷信粗粮的神奇功效，实用讲究一个度，若过多糖和热量照样会升高，血糖也会随之飙升。

食用粗粮时还应搭配其他的蔬菜以及蛋白质类食物，营养均衡有利于降低，餐后血糖反噬，防止餐后血糖升高还应多喝水，因为粗粮中的纤维素需要足够的水分来稀释，保证肠道正常消化。