科尔沁的槐花

#夏日生活打卡季#

早起启动车，发现车窗、车身落满了槐花，每年夏天都会这样闹几天。

抬头望，一串串、一簇簇的槐花，正开得灿烂。现在是八月初，科尔沁的槐花才盛开，此槐花？还是彼槐花？有点拿不准了，左看右看，感觉就是槐花。只是在满目鲜花、绿树繁茂的时节，姗姗来迟的它没有引人注目，没与它怎么搭讪、欣赏，更不要说尝鲜了。

在山东鲁西南，春天的槐花是非常抢手的热门食材，在餐桌上备受宠爱，无论是过去还是现在，都是春天时令好物。有好几种吃法，最典型的就是蒸槐花了，清水漂洗完，稍微控干水分，撒上少许盐，搅拌均匀后，再撒上干面粉，上蒸锅蒸10分钟，用料汁拌均食用。还有就是用槐花做成馅儿，蒸大包子、包饺子，或用它炒鸡蛋、炒虾仁，或做槐花麦饭、凉拌凉菜等。

只是在这儿，无人问津，是因为来晚了，还是有其它什么原因呢？