今日入伏，建议中老年人：这3种酒要少喝，安稳过伏天

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”

今日入伏，很多人只知道三伏天是一年之中最热的时段，却不知这个“伏”指的究竟是什么，“伏”又叫伏邪，是六邪中的暑邪。

这个时节最明显的特征就是酷热难耐，即便什么都不做，也会闷热到汗流浃背。

年轻人尚且难熬，对抵抗力稍差一些的中老年人来说，更是噩梦。

毕竟中老年人不能通过喝冰饮来消暑，一是饮料里面含糖；二是容易寒气入体。左右对身体都不好，一下子就断了消暑的两条路，甚至连喝冰镇啤酒的快乐都不能有。

温热的啤酒喝起来更是没什么意思，还不如索性喝点白酒，炎炎夏日，发发汗，身体更通透。

于是很多酒友选择在三伏天端起酒杯，小龙虾配白酒，再也不会说嘌呤过高吧？而对于常年饮酒的老酒友来说，没事儿喝点儿小酒提提神，也是不错的选择。

但是，三伏天饮酒需要注意的事情也有很多，只有面面俱到，才可以安安稳稳度过伏天。

一，冰镇白酒不能喝。

有人说白酒喝到肚子里有一股灼热感，如果喝之前先放冰箱冰镇一段时间，感会不会更好呢？

答案是不会。因为白酒的主要成分是水和酒精，还有各种酯类物质，低温冷冻之后，这些物质就会分离，酒体会变得浑浊，影响口感。

而且冰镇后的白酒，酒体内的各种风味都会被低温压制下来，喝在嘴里冰凉的口感也容易让人们忽略了白酒本身所带来的刺激，一不小心就会喝多。

二，低温下依旧干净透明的白酒不能喝。

前面提到白酒在低温下会产生絮状漂浮物，使酒体变浑浊，那么在低温下依旧干净透亮的酒能喝吗？答案是不能。

就如同在30度温度中，“钟薛高”能坚持不化一样，主要原因就是：里面含有很多添加剂。

因此，在低温下仍保持清澈透明的酒只有一种，那就是香精勾兑酒，这也是牛二明明是勾兑酒，仍能在白酒市场火爆的原因之一。

香精勾兑酒长期饮用，会导致手指末端不受控制地颤抖，且这种情况是不可逆的，大家要尽量远离这种酒，能不喝就不喝。

三，原料表不干净的白酒不能喝。

酿酒目前有三种方法：固态法，液态法，固液法。

液态法和固液法酿酒，配料表里会有食用香精，食用酒精等物质，自从6月1号白酒新国标生效之后，这一类酒会被叫做调香酒或配制酒，不建议大家喝。

而且市场监管局多次抽查白酒发现，这一类勾兑酒中很多甜蜜素都超标了，甜蜜素在正常范围内还好，但一旦超标，就会对身体造成伤害。

所以大家在挑酒时一定要看清酒瓶标签，要是配料表里除了粮食、水外还有其他东西的，一律远离。

其中固态法又叫做纯粮固态法，说的是酿酒原料只用粮食和水，例如高粱，小麦，大米等，这种酒，大家可以放心饮用。

市面上纯粮酿造的酒有很多，像四川泸州的单粮浓香酒玉蝉、河南的清香型白酒宝丰酒、陕西的凤香型白酒西凤酒、贵州的酱香型白酒木台厚道酒等。

拿木台厚道酒来举例，它的配料表中就只有高粱，水，小麦这三种，并且在酿造时用的是高级酱酒才会用的12987大曲坤沙工艺。

而这一切都得益于它的总负责人：茅台八仙之一的冯小宁，她曾师从茅台老厂长李兴发（酱香之父），从业30多年，与对于酿酒和调酒颇有心得。

为了酿出好酒，冯老师精选用茅台镇当地的糯性红缨子糯高粱为原料。

这种高粱皮厚、淀粉含量高，能经受住165道工序的锤炼。在“三高两长”工艺的加持下，酿出的酒体会有一股焦香味。

1年酿制，5年窖藏，从酿造到出厂整整花费6年时间，酒质怎么会不好？

入口酱香突出，花果香和粮食香中略带焦香，一波一波冲击着味蕾，让人久久难以释怀。

整体感觉细腻优雅，很顺口，喝到嗓子里也不辣喉，进肚后热而不灼，通体舒畅，让人回味无穷。

三伏天天热心燥，大家在喝酒时也要节制，纯粮酒虽好，可不要贪杯哦。

在这里也给大家送上两个饮酒小妙招：

1.不要空腹喝酒，容易醉；

2.不要串酒喝，伤身。

希望各位朋友注意身体，安安稳稳过伏天。