做凉拌菜的时候，记得加两种调料，无论什么凉拌，味道立马变鲜美

做凉拌的时候，记得加两种调料，无论什么凉拌，味道都会立刻变得鲜美起来，由于夏季炎热，人的饭量会相对变小，到了饭点就没什么胃口，我们桌上的大鱼大肉变得不是很受欢迎，但有些凉拌菜却很容易被抢光。

凉菜基本上是夏天和初秋的标配，在炎热的午后和傍晚，一道简单的凉菜就能受到全家人的欢迎，每次别的菜没怎么动，凉菜会早早的空掉。

虽然都是凉拌菜，但是每个人做出来的味道都是不一样的，为什么？其实最重要的原因是调料不一样，要说凉拌菜味道好的关键，绝对是调料，只有用对了调料，菜才能更香更好吃。

之前做的凉拌菜总是不好吃，后来经过反复研究，终于知道了原因，原来少了两种调料，就是白糖和鸡精，可以试试，放进去之后味道真的会不一样吗？记住做凉菜的时候记得加两种调料，无论什么菜凉拌都能让味道更鲜美。

凉拌食材：海带、葱、姜、蒜、酱油、陈醋、辣椒油、香油、糖、鸡精。

烹饪步骤：

1、切海带，新鲜海带，我们直接切丝；干海带，洗净切丝。

2、海带切丝后，我们要把它放在水里煮一下，然后在水里加一点盐煮一下，再把海带切丝放进去，焯一下，再拿出来晾凉，姜、蒜切片，葱切葱花。

3、然后我们把葱、姜、蒜放入海带中，再把上面列出的所有调料放进去，拌匀，再放一会儿，让海带更入味，就可以吃了。

夏天最爽口的凉菜有凉拌海苔、凉拌木耳、凉拌黄瓜等，都是我们的最爱，如果胃口不好，多吃凉拌菜也不错，如果你想夏天变得很有食欲，可以在家里试试。