韭菜花酱还可以这样吃

去草原旅游，看见大量的韭菜花盛开，一边游玩，一边采摘，自制韭菜花酱，现在和大家分享一下韭菜花酱的制作方法。

将韭菜花的头部取下，最好是花没有完全都开的。可以取一小段儿嫩叶茎，有助于增加韭菜花酱的韭菜味和水分。

用水反复清洗，然后进行晾晒阴干，把水分晾干。

用家里的榨汁机进行搅拌，不用搅得特别碎。太碎了，口感差一些。

准备一个梨，切成碎末，也可以和韭菜花一块打碎。

将打碎的韭菜花和梨末，再加入盐进行搅拌。盐可以适当多放点儿，没关系的。

装入玻璃瓶中进行密闭。玻璃瓶里尽量不要有水，更不能有油。

经过一周左右的自然发酵，韭菜花酱就做好了。

买点新鲜的羊排，加入葱姜去腥，用清水煮熟。

用羊排蘸上来自内蒙大草原的纯天然韭菜花酱，用美味来刺激你的味蕾吧。