肝脏，作为人体最重要的排毒解毒器官，同时也帮助分泌胆汁促进食物的消化和吸收，帮助身体排出代谢废物垃圾，维持机能的正常运行，所以肝脏又被人们称之为将军器官以及五脏之腑。

除了参与身体的正常代谢，像蛋白质的合成，排毒、解毒等重要工作也是需要肝脏来完成，所以肝脏的健康对于人体来说非常重要。

尽管肝脏的功能强大，但是肝脏没有痛觉神经，被人们称之为哑巴器官，无论是什么样子，从来不叫苦不喊痛，所以这也是导致人们经常忽略肝脏健康的原因所在，从而让一些肝脏疾病得不到及时控制和治疗，错过最佳治疗时期。

所以提醒大家，在日常生活当中一定要留意肝脏的异常变化，注意保护肝脏健康，正所谓一日之计在于晨，早餐也是一天当中非常重要的一餐，保证一顿营养丰富的早餐，对于养护肝脏有帮助，那么对于早餐应该怎样选择呢？不妨一起来了解一下。

早餐的重要性：

能量补给：

人体在经过一晚上的睡眠、休息和新陈代谢之后，体内的营养都被消耗在检测上了，没有食物的及时补充身体，血糖偏低需要及时补充能量，早餐可以有效的提供一天活动所需要的1/4能量。

远离疾病：

正所谓早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，保证一对营养丰富的早餐，更有助于保护肠胃健康，避免胃酸大量的分泌，从而导致肠胃疾病的出现。

大脑发育：

新加坡亚历山大医院研究人员调查了亚洲 6 国家和地区的孩子，结果发现：不吃早饭的学生，注意力比较差，反应也慢。

记忆力好：

早餐如果保证营养食物的全面摄入，有鸡蛋，牛奶，豆浆，糙米，全麦制品以及各类豆制品都能够保证摄入的话，更有助于增强大脑记忆力，维持大脑的活性，促进大脑的生长发育。

早上或是养肝“黄金期”，医生提议：常吃3类早餐，或助养护肝脏

早餐作为人体当中非常重要的一餐，也是作为养肝的最佳时间阶段，因为人体经过一晚上的休息之后，机体热量能量都会有所消耗，只能够通过饮食的补充帮助机器补充所缺乏的营养物质。

尤其是肝脏，在经过一晚上的代谢排毒，排出有害垃圾之后，肝脏的负担已经非常重，

自身的胆汁分泌也会出现紊乱，需要及时补充优质蛋白、糖原，促进肝脏细胞的修复和再生，提高肝脏功能。

常吃以下这3种早餐，或助肝脏变好：

1、酸性食物

药理医学《黄帝内经》中曾明确记载：“酸入肝、苦入肾、甘入脾、辛入肺”，若想要养肝、护肝，不妨多吃点酸性的食物，例如柠檬，山楂，柚子等。

早上起床可以适当喝杯柠檬水或者山楂泡水，有助于加快肠胃的蠕动，提高胃肠蠕动活力，缓解便秘问题，也有助于提高肝脏表层的细胞活力。

因为很多酸性食物当中，含有的维生素、膳食纤维，可以抑制自由基对于肝脏表层产生的危害性，间接提高肝脏再生修复能力，促进肝细胞的解毒以及功能运转。

2、鸡蛋

鸡蛋从生活当中常吃的一种食物，具有非常丰富的滋补作用，其中含有大量的优质蛋白，糖原，卵磷脂，钙，铁镁等多种营养成分。

对于肝脏功能衰退的人群来说，早餐食用一个鸡蛋可以补充身体所缺乏的营养物质，增强免疫力，其中的优质蛋白，更利于人体消化吸收，促进肝脏细胞的修复和改善。

3、菠菜肉末汤

早上起床也可以做一点菠菜肉末汤，菠菜当中含有丰富的维生素，膳食纤维以及铁元素，可以帮助机体补充所缺乏的微量营养物质，也有着滋补肝经、养肝止血的功效。

与肉末搭配熬煮之后，更能够补充人体所缺乏的微量元素，增强抵抗力和免疫力，针对于外界细菌病毒的入侵，也能够起到很好的阻断作用，也可以帮助身体补充钙元素，保护骨骼健康，预防骨质疏松。

延伸---想要养肝护肝，还应该做好以下几件事！

（1）保证睡眠。

建议大家在日常生活当中，保证良好的睡眠，注意早睡早起，一定不要熬夜，更能够促进身体各项器官机能的休息和调整，尤其是肝脏。

如果总是熬夜，就会导致肝脏自我修复的时间大幅度减少，久而久之就会导致肝脏负担加重，肝脏功能就会受到影响，甚至引发一些疾病的出现。

（2）保持良好的情绪。

相信大家在生活当中，也都听说过气大伤肝这句话，如果经常处在烦闷、焦虑、抑郁的情绪之下，就会导致肝气郁结，从而导致肝脏的疏泄功能受到影响，如果不能及时调整，更会因为长期抑郁而患上肝病。

请大家一定要学会调节控制个人情绪，保持平和乐观的心态，多参与户外活动，转移注意力，释放内心的压力，有助于减轻肝脏的负担，有注意养肝护肝。