一年之计在于春，一日之计在于晨，早饭的重要性，相信大家都了解，早餐不仅有助于为身体补充营养物质，同时或可以提高肝脏的排毒以及代谢功能，增强身体素质。

随着时代的发展，可供人们选择的早餐种类越来越多，比如油条鸡蛋灌饼，手抓饼，热干面，包子，馅饼，火烧等等。

吃进去的食物不仅通过肠胃来进行消化分解，肝脏也作为人体的最大消化腺体可以分泌胆汁，促进营养物质在体内的吸收消化，不过肠胃是喇叭器官，然而肝脏是哑巴器官。

这主要是因为肝脏上分泌的痛觉神经较少，一旦出现异常问题时难以被人们所发觉，一经发觉或已经发展到中晚期做过最佳治疗时间。

肝脏的健康程度也间接性反映出来，人体的健康，在眼干的道路上渐行渐远，很多专业人士都提出了不少建议，这其中也包括我们中国工程国务院院士，浙江大学附属第一医院传染病整治的国家重点实验室主任——李兰娟院士。

同时她也是感染性疾病诊治协同以及创新中心主任对于肝炎，肝衰竭，肝脏功能异常有着几十年的实践经验，在养肝方面，李兰娟院士建议大家预防大于治疗，尤其是在饮食方面更要调理健康。

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为什么说早上是养肝“黄金期”？

经济水平快速发展，人们的饮食生活也发生了翻天覆地的变化，解决温饱问题之后，大家对于美好生活质量有了深层次追求，开始着重于养生，维持身体健康，追求更有科学规律的生活。

其中饮食占到了生活的60%左右，一旦饮食不当，那么就会给身体其他内脏器官也会造成一定影响，比如说我们的肝脏细胞。

三餐不按时吃或者是暴饮暴食，都会导致干燥吸收营养不足，长期以往会加重能量代谢以及肝功能降低，甚至会诱发肝脏疾病。

暴饮暴食也会影响到肝脏的健康问题，作为人体主要代谢器官以及排毒器官肝细胞对于食物的代谢与修复有一定限制，出货量增加食物营养也会加重肝脏消化功能。

在另外一方面来说，长期熬夜睡眠不足也会使消化系统紊乱，降低代谢功能，体内毒素排泄不出去，加重肝细胞受损的风险。

在另外一方面来说，吸烟喝酒也是伤害肝脏的行为之一，酒精百分之五九十需要肝脏来进行代谢，长时间酗酒会引起酒精性肝硬化，甚至会诱发酒精肝。

所以说要想提高自己的生活质量，必须要在饮食上做起饮食健康，那么身体才变得更加完善，不要因为一时追求味美而放弃了对于健康的维护，身体健康是革命的本钱，无论多少钱都买不来健康长寿。

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建议常吃5种早饭，或有益身体健康

1、鸡蛋

鸡蛋所含的优质蛋白，氨基酸，无机盐，维生素等营养物质，可以有效维护肝细胞的修复，提高自我免疫功能。

尤其是蛋黄所拥有的维生素与卵磷脂，卵磷黄蛋白，这些营养就对于维护肝脏功能的正常活性以及代谢活性都可以起到至关重要的作用，并且有助于慢性肝炎恢复。

对于患有肝脏疾病的患者来讲，早餐可以适当选择一些富含蛋白质的食物，或者是根据自己病情的需要来选择早餐吃一个鸡蛋，更有助于增强肠胃饱腹感。

在一定程度上可以减少高胆固醇，高脂肪物质的摄入，防止胆汁分泌过多造成肝脏功能代谢负担。

2、蘑菇

蘑菇所富含的微量元素硒对于肝癌细胞可以产生杀伤与抑制效果，对于正常的肝细胞没有明显的作用，但是对于患有肝脏疾病或者是肝脏功能降低的人来讲，是一种不错的选择。

适当补充硒元素有助于预防肝癌，防治肝脏疾病，人体所储存的硒元素能量较为薄弱，经常吃一些蘑菇更有助于防止硒元素降低。

蘑菇当中所富含的硒元素不但数量高，还容易被人体所吸收利用，不妨在早餐多吃一些，尤其是喜欢喝酒的男性朋友，蘑菇有助于降低患有肝脏疾病风险，应酬不断的商业精英，也不妨在餐桌上点上一盘蘑菇，更有助于缓解肝脏功能负担。

3、枸杞

根据现在医学提取物研究发现，枸杞有助于护肝以及防止脂肪肝，枸杞当中的一种有效成分——甜茶碱，可以治疗肝脏疾病，枸杞的叶子，果实，果皮里均富含甜茶碱。

根据现代医学药理实验表明，甜茶碱可以抑制脂肪物质在肝细胞内的沉积，促进肝细胞的再生功能以及修复功能，减少肝脏负担。

大家不妨在早上起床之后喝一杯枸杞水或者是用枸杞来煲汤，这饮汤水并不能够完全吸收营养物质，因为受到水温以及浸泡时间的因素，有一些部分药物成分无法释放到身体当中，为了更好的发挥效果。

建议大家把汤中或者是水中的枸杞一起吃掉，直接咀嚼服用枸杞更有助于吸收营养，或者是把枸杞用水冲洗干净以后咀嚼服用，但是服用的量要适当减少。

4、西红柿

西红柿可以生吃也可以熟吃这种蔬菜富含丰富的维生素C，胡萝卜素，番茄红素等营养物质，尤其是对于患有慢性肝炎的人来讲，早餐不妨多吃一些西红柿，可以促进肝细胞在体内的修复。

其次有助于维护肝脏细胞与其补充凝血因子，西红柿所富含的番茄红素可以促进人的食欲改善消化功能，防止身体负担过重。

5、绿豆

绿豆作为长生活里常见的一种食物，有助于清热解渴解暑，而且最多当中富含球蛋白与多糖成分，促进体内胆固醇在肝脏物质分解成胆酸物质，加快胆汁，中胆盐分泌降低小肠对于高胆固醇的吸收。

绿豆所富含的胰蛋白酶抑制剂可以维护肝脏健康，减少蛋白质在体内分解早餐多吃一些绿豆，减少纤体血糖以及胆固醇成分，避免脂肪肝现象。

其次，绿豆所富含的苯丙氨酸氨解酶可以防止肝脏细胞向肝癌趋势发展，多吃一些绿豆维生素D补充活性物质，提高患有肝脏病人机体的免疫功能，加强对乙型肝炎病毒抵抗与免疫力。

所以说养肝就是在维护自己的生命安全，如果肝脏功能代谢异常的话，那么人体所需要的营养物质将无法及时供应，身体其他器官也会受到牵连。

在生活当中，早餐一定要及时吃，并且要及时为身体补充营养物质，防止肝脏代谢排毒受到影响，毒素在体内堆积。

#爱乐养生#