上了年纪喝白酒，要注意什么？行家：牢记“3不碰”，早知益处多

“不喝酒就没有朋友”酒对于男人来说，就是陪伴自己一辈子的朋友们，从年少到年老哪里都有酒的身影，酒在他们的生活中具有不可替代的作用。

可以说，男人对酒爱得深沉，在他们看来，酒并不只是饮品，也是他们最简单的消遣方式，也是生活获得幸福感的体现。

然而随着年龄的增大，酒量已经不如年轻的时候，年轻时身强体壮，想喝就喝，并且对喝的量也毫无限制，半斤八两随便喝，毫无压力。

如今，上了年纪，身体已经也经不住折腾了，即使不喝酒，还是随时会有小病痛，可是戒酒又戒不掉，还真是为难。

那么年纪大了又戒不掉酒，应该注意些什么，一位有20年酒龄的行家说，喝酒牢记“4不碰”，早知道早好。

①不碰酒精勾兑酒

说到酒精酒，真的是令人们深恶痛绝，因为喝了酒精酒，口干上头是小事，严重的会危及生命安全。

酒精酒是由廉价的薯类物质为原料提炼出的香精，香料勾调而成，没有使用任何的谷物粮食，因此成本低，利润大。然而随着新国标的实施，将酒精酒改为了“配制酒”，但是并不意味着酒精酒就消失了，因为“存在即合理”。

所以在选酒的时候 ，一定要注意，凡是配料表上标有“液态法白酒”或是“固液法白酒”一定要避开，只看酿酒成分为“粮食和水”的白酒。

②不碰小作坊自酿酒

也许很多人都有疑问，为什么不能喝农村自酿酒，农村自酿酒不应该更好吗？不仅便宜，还是真正的纯粮酒，不可否认的是部分农村自酿酒还是挺不错的，然而很多人都不知道的是农村自酿酒才是安全隐患。

因为农村自酿酒没有生产资质，更不要说生产卫生安全方面能否有保证，而且有的甚至只是随便买一套自酿酒的工具，没有任何将技术含量，酒质问题就不用多说了。

还有一些是采用大酒厂酿酒剩下的酒糟，加上劣质的粮食，再次进行发酵，通过添加剂来调味，这样在售卖的时候，就声称为纯粮酒，其实这样的酒，也是酒精酒。

而真正的纯粮食酒是采用优质的原料酿造而成，就连工艺也极讲究，就拿这款产自贵州的汉董大师酒来说，原料是精选贵州当地粒小皮厚糯性强的小红梁，酿造工艺是传统的大曲坤沙工艺，1年酿造，2次投料，9次摊晾，8次蒸煮，7次取酒，过程复杂，耗时长，但是品质高。

成酒后还经过5年的窖藏，将酒中的杂醇油等有害物质挥发完，才出厂，这样酿造成的酒，不仅酒质好，还口感极佳。开坛酒香浓郁，不一会儿，整个房间都是酱香味，倒入杯中，可以看到微黄的酒体，没有一丝杂质，干净透亮，轻抿一口，酱香突出，酒体圆润饱满，在舌尖翻动两下，还有一个甜意，一口下肚非常顺滑，饮后口中留香持久，余味无穷。

③不碰贴牌酒

白酒中的贴牌酒就是打着大牌的名义，里面装的酒水却与大牌酒没有丝毫关系，品质堪忧。虽然如此，但是这样的酒倒也不是说坚决不能喝，只是市面上的贴牌酒太多太杂乱，我们很难买到真正物美价廉的贴牌酒，所以尽量还是不喝为好。

写在最后，文章到这里就结束了，看到这里你知道如何区分酒精酒了吗？还有哪些区分方法呢？欢迎补充。