天热了，这肉记得多吃，比牛羊肉好吃，比排骨便宜，好吃过瘾

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导语：天热了，这肉记得多吃，比牛羊肉好吃，比排骨便宜，好吃过瘾！

相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，但是这个温差还是非常大的，在这个时候很多朋友仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况。那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这类食材里面都富含大量的膳食纤维，矿物质，氨基酸和微量元素，还有大量的一些成分和优质蛋白质，这些元素既可以帮助我们提高食欲，又能够起到开胃解馋，增强免疫力，滋补身体的效果。所以，大家在这个季节的时候一定要注重营养均衡。

而在当下这个季节，天气已经非常热了，所以在一定情况下的时候呢，大家是可以多吃一下小编今天跟大家分享的这种肉制品的，这种肉制品比我们平时吃的牛羊肉的口感还要更好一些，而且价格非常的便宜，比市面上卖的排骨的价格还要便宜好几倍，而且它的吃法也非常的多，营养价值又非常的丰富。那么，我们今天跟大家分享的这个肉制品，指的就是猪大骨。

说到猪大骨的话，在生活中大家也都能够轻松地买到，喜欢吃猪大骨的朋友们，应该是占90%以上的吧！虽然猪大骨它上面的骨头非常的大，而且肉比较少，但是吃起来的时候是非常过瘾的，尤其是用来下酒吃的时候是非常美味的，而且这种猪大骨它的价格非常的便宜，在市面上可能八九块钱一斤，都能够轻松地买到了。尤其是我们自己在家里边儿炖好的猪大骨是非常美味的。

那么今天，小编也跟大家分享一个我们自己在家里边儿炖猪大骨的方法和技巧，非常的简单，学会了之后大家就不用再去外面买来吃了，自己做的还更加的干净卫生，好吃又过瘾，而且分量还非常的充足，价格也比较便宜，一起来了解一下。

第一步，首先，我们需要去市面上买一些比较新鲜的猪大骨，将其买回来之后，放在清水中提前清洗干净，然后浸泡两个小时以上，每隔半小时的时候，记得给猪大骨换一下水，里边儿的血水都浸泡出来，去除一定的肉腥味儿。

第二步，再将我们浸泡好的猪大骨直接放在锅中开始焯水，焯水的时候往里面加入切好的生姜片儿和大葱段，一定要煮至上面有浮沫的时候，再用锅铲将上面的浮沫给撇出来，然后再将猪大骨捞出来放在温水中冲洗干净，防止热胀冷缩，口感变差。

第三步，我们将猪大骨焯水之后，这个时候再准备好一个炖锅，将猪大骨直接放在炖锅里面，同时往里面加一点儿葱段和生姜片就可以了，然后继续炖煮，将其煮熟煮透就可以了。

第四步，再准备一个干净的小碗，碗里面加入我们切好的大蒜末以及适量的蚝油，一点点的香油，味极鲜盐和白糖，小米辣椒，香菜，熟芝麻，用筷子搅拌均匀，调成一份儿酱料汁儿，等到猪大骨炖好了之后，大家就可以将猪大骨捞出来，直接蘸着这个酱料吃就可以了。

当然了，如果觉得直接炖猪大骨的话，它的味道不够入味儿的话，这个时候大家可以将猪大骨捞出来之后重新放在锅中，将我们刚刚调好的酱汁儿直接倒在锅中，开始开小火慢慢的炖煮，使得猪大骨入味儿一些，然后再撒上适量的葱段和香菜末就可以直接吃了，非常的简单哦！

那么以上，就是我们今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持！