前段时间,佛山一名6岁男孩在幼儿园体检时,被查出转氨酶升高近20倍。孩子的父母带他去就诊。
原来,男孩感染了肝吸虫,经过细节确认后,孩子感染肝吸虫的原因,应该和家中的砧板有关。
男孩的父母前不久刚买了鱼在家里处理过,由于家里使用砧板是不分生熟食的。一旦砧板切了肉、鱼类、虾类之后,又用来切水果/熟食,孩子就会在吃切好的水果/熟食时被感染了寄生虫。
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肝吸虫从何而来?
肝吸虫的繁殖能力极强,其幼虫常寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内。
如果切菜时没有将生熟食分开处理,生肉上的肝吸虫幼虫容易沾到熟食上面。
一旦被人吃下,极易在肠道孵化安家!
除此之外,广东省珠三角地区是肝吸虫感染的高发地区,正是由于部分当地人喜食鱼生。所以很容易感染肝吸虫。
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如何避免感染肝吸虫?
感染肝吸虫主要是进食含幼虫的“鱼生”和半生半熟鱼虾所致,若能把住进食这一关,即可免受侵扰。
1 食物彻底煮熟煮透
所有食物都应该煮熟煮透方可食用,特别是淡水鱼虾。不要贪这一口“鲜”,把自己推向风险之中。
2 餐具严格生熟分开
用受污染的餐具进食也可能感染肝吸虫。在处理食材时,切生、熟食品所用的刀和砧板要分开,不可混用。
此外,盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。
为了全家的健康着想,父母还是得多留心,多对生活习惯把把关。
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页面更新:2024-04-15
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