小时健康小站播报丨步入夏季，气温升高，易耗气伤津，可试试这三款夏日药膳

钱江晚报·小时新闻 通讯员 图/文 徐佳 记者 何丽娜

杭城已入夏，气温逐渐升高，暑气慢慢逼近。

中医认为，暑为阳邪，其性炎热升散，易耗气伤津，令人出现食欲不振、烦渴倦怠等不适。此时宜食用清淡平和之品，调整机体在夏日的阴阳平衡，可适当选择“药食同源”的中医药膳。

药膳是指在中医药学理论指导下，将不同中药材与食物进行合理组方配伍，进行烹调，具有独特的色、香、味、形、效，并有保健强身、防病治病等作用。

钱报小时健康小站、杭州市上城区紫阳街道社区卫生服务中心中医科徐佳医师，为您推荐三款夏日适宜食用的药膳：

1、荷叶陈皮老鸭煲

食材：鸭肉

药材：荷叶、陈皮、白扁豆

功效：清热利湿，消暑生津。

鸭肉性味偏凉，可除虚热、生津液，是暑天的清补佳品。荷叶可升清化热，陈皮可理气健脾，白扁豆可化湿消暑。

2、山药豆豉炖仔排

食材：仔排

药材：山药、淡豆豉、薏苡仁

功效：祛湿健脾，益气除烦。

仔排肉质鲜嫩，含有丰富蛋白质，可以补养气血、强健筋骨。山药可益气养阴，淡豆豉可解表除烦，薏苡仁可健脾渗湿。

3、芦根茅根丝瓜汤

食材：丝瓜

药材：芦根、白茅根、枸杞

功效：泻火止渴，除湿明目。

丝瓜性味甘凉，是夏天常吃的蔬菜，可以生津止渴、解暑除烦。芦根可清热泻火，白茅根可降火利水，枸杞可益精明目。

温馨提醒：药膳并非是食物与中药简单相加，需在中医师指导下食用。

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