梅雨季节来袭，很多地方都连日下雨，光照时间减少，从而导致大脑分泌的褪黑素不断减少，而褪黑素又是决定睡眠质量的一个重要因素。长时间下雨，人的情绪起伏很大，情绪低落也会造成睡眠质量下降，从而致使身体容易疲惫，老是无精打采。梅雨季节湿气加重，导致肝火上扬，脾胃虚弱容易导致口干、口臭等毛病。

再加上梅雨季节人们长期处于潮湿闷热的环境，湿邪入体，容易导致肠胃消化系统加剧紊乱。建议大家一定要多吃应季的蔬果，改善身体素质。比如说这种食蔬，眼下正在大量上市，可能有人觉得它味道怪，所以活了三十四年，总共加起来吃了不到三次，可是即便这样，也没有让浑身都是宝的这种蔬菜消失在人们的视线中。

它就是茴香，据研究发现，茴香中富含维生素、胡萝卜素，致使我们走近闻到茴香，就有一股明显的辛辣香味。食用后，茴香的辛辣属性可以更好地刺激到肠胃上的神经乃至血管，有利于人体消化。茴香除了做成菜，也被广泛用于制酒，茴香因其辛辣的品质，所以制成酒后，人们饮用以后，可以起到驱寒和止痛等功效。对于南方人而言，梅雨季节就该多吃茴香。

梅雨季节，
南方人离不开“这道菜”，
2块一斤，
排出湿气一身轻松。

——茴香炒鸡蛋——

准备食材：3个鸡蛋、1把茴香、适量食盐

——做法：

第一步：准备3个鸡蛋敲开打散蛋液，将茴香清洗干净后切碎。再将茴香碎倒进蛋液中，加入适量食盐拌匀。

第二步：起锅热油，将茴香蛋液倒进铁锅翻炒，快速滑炒至蛋液凝固盛出锅。
这样得到的茴香炒鸡蛋口感软嫩，喜欢干一点的口感可以稍微炒久一点。