多彩海滩知几许？（四）“世界上最美丽的海滩”-植物红海滩

接上期《多彩的海滩知几许？（三）“世界上最美丽的海滩”——红海滩——红沙海滩》续。

海滩，一般多为黄色称为金沙滩，或白色称为银沙滩，为世人所熟知；但除却黄色、白色沙滩外，尚有世人多不知的粉海滩、蓝海滩、黑海滩、红海滩、猪海滩等，现逐一为你介绍。

红海滩，意即红色的海岸滩涂，按照不同的成因，有红色的沙子所致的红海滩（已经于上期介绍）、红色的植物覆盖所致的红海滩两种形态。

四、植物覆盖所致的红海滩

因红色植物覆盖所致的红海滩，指的是一种在陆地上生长本为绿色，而生长覆盖于海岸潮间带滩涂上却呈鲜红色的植物——黄碱菜，黄碱菜覆盖海岸潮间带滩涂，使潮间带滩涂呈鲜红色，故而呼之为红海滩，其成因有别于红色沙子形成的红海滩。（潮间带，是指平均最高潮位和最低潮位间的海岸，也就是，从海水涨至最高时所淹没的地方开始，到潮水退到最低时露出的水面之间的范围。）

中国境内最为著名的红色植物覆盖所致的红海滩，当属位于渤海辽东湾北畔、国家级辽河三角洲湿地保护区内、有“天下奇观红海滩”之称的辽宁省盘锦市大洼区“红海滩国家风景廊道”，为国家5A级旅游景区，誉为“中国最精彩的休闲廊道”，也被称为“中国最浪漫的游憩海岸线”；其最大特色是，同时伴有“世界第一大苇荡”——盘锦苇田，海滩鲜红似火，苇浪绿意盎然，滩红苇绿，交相辉映，令人心旷神怡，流连忘返。每年初春至秋末，特别是五一劳动节、十一国庆节及暑假期间，国内外游客蜂拥而至，景区内摩肩接踵，景区外入园的道路上车辆排队10余公里。

另外，红色植物覆盖所致的红海滩，中国境内在辽宁省盘锦市盘山县海岸、葫芦岛兴城市海岸、锦州凌海市大有海岸，以及山东省东营市黄河口海岸也有分布；日本、韩国也有少量分布。

红色植物复盖所致的红海滩，复盖滩涂的红色植物——黄碱菜，多生长于陆地上的盐碱土地域，其幼苗及成株皆为绿色，秋季枯萎时呈黄色，故名黄碱菜。

黄碱菜，学名盐地碱蓬，又名翅碱蓬，也称碱葱、盐蒿、海英菜；富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和黄酮类化合物等，可以作为家畜家禽的粗饲料；饲养生猪添加黄碱莱饲料，可以提高生猪的日增重，降低饲料消耗，大为节约成本，有效地增加收益。

黄碱菜，人也是可以食用的，尤以幼苗、种子籽粒为佳，然味苦涩、纤维粗糙，难以下咽。

但黄碱菜于世人有莫大之功也，于上个世纪六十年代大饥荒时，黄碱菜籽粒掺以玉米面、糠麸制成菜团子，是上好的美味佳肴，籽粒没有了，就采摘黄碱菜的叶子，聊以果腹充饥；那个年代曾挽救了无以计数人的生命。

而如今，昔日苦涩粗糙的黄碱菜食，经开发精加工，已成为景区吸引游客的一个招牌农家菜食。

黄碱菜，一年生草本植物，惟一可以在盐碱土质上存活的草本植物，生长在潮间带的滩涂上的黄碱菜，每年3月初春时长出地面，初为鲜艳嫩红，渐次颜色转深，由鲜红而变紫红，缘于生长在潮间带盐碱卤渍浸泡里，盐的浸润与碱的渗透，加上强烈的太阳光紫外线的照射，深秋成熟时植株火红，观之热烈如火，鲜艳欲滴，红似朝阳，醉人迷恋不能自己，久久不忍离去。

未完待续。

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