入夏后，多给孩子吃这道菜，钙含量极高，孩子爱吃长高个。

每个地方的人们饮食习惯各不相同，一日三餐各有不同的吃法，有人喜欢吃辣，有人喜欢吃甜，有人喜欢吃海鲜，还有人喜欢吃肉。

现在随着大家生活条件的提高，对于一日三餐都不敢马虎，也越来越重视健康的饮食习惯，吃得更讲究、更精致。对于每天的饮食更注重合理搭配，即要营养全面，还要保持每天都补足人体所需的蛋白质、维生素和碳水化合物，以及钙、铁、锌等矿物质，既要吃得营养，还要吃得健康。

对于家里有学生娃的家长来说，一日三餐更是不敢随意，家里孩子正是长身体的时候，如果营养没跟上，不仅会影响孩子的智力，还会影响身体发育和成长。特别是入夏后，容易出汗，营养流失也比较快，所以，要及时给孩子补足营养，多吃一些高钙高蛋白的食材。

常见补钙的食材有很多，像牛奶、鸡蛋、牛肉等等，除了这些，有一种常见的海鲜也是高钙食品，它就是虾。虾营养非常丰富，钙含量不比牛奶少，同时还含有锌、镁、铁等微量元素，属于高钙高蛋白的食材，多吃有益于身体健康成长。

虾的做法有很多，常见的是白灼、油焖、香炸等等。今天，分享一道孩子特别爱吃的家常做法——【金针菇丝瓜蒸大虾】，用蒸的方法，营养不流失，原汁原味，好吃还不上火，喜欢的朋友可以试试哦。

【金针菇丝瓜蒸大虾】

【所需食材】：大虾半斤，金针菇100克，丝瓜1个，青、红辣椒，葱，蒜

【配料】：生抽，蚝油，甜辣酱，盐

做法：1、 金针菇切掉根部，清洗干净，沥干水分，准备整个大蒜，剁成蒜末，辣椒切碎，葱切葱花备用。金针菇也可以换成豆芽、粉丝，味道都不错。

2、 用来清蒸的虾，这里建议选用鲜活的，口感更鲜甜。虾剪去虾须，从虾背切开，挑出虾线，用刀背拍打至定型。

3、 丝瓜削皮后，切长段再切薄片，用盐水浸泡一下，沥干水分。用盐水浸泡可以防丝瓜氧化变黑。

4、 开始炒蒜蓉酱，锅热倒油，倒入一半蒜末，小火炒出香味，关火后再倒入另一半蒜末，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺甜辣酱，翻拌均匀。

5、 现在开始装盘，把金针菇铺在盘底，再摆上丝瓜，撒上少许盐，锅中水开后，上锅大火蒸6分钟。

6、 再把虾整齐摆入盘中，铺上一层蒜蓉酱，撒上辣椒碎，盖上锅盖，大火继续蒸3分钟。

7、 蒸熟后，再撒上葱花，淋上1勺热油就可以出锅了。

一道鲜香美味，甜美可口，营养好吃不上火的金针菇丝瓜蒸大虾就做好啦。大虾鲜嫩多汁，丝瓜和金针菇吸收了鲜美的汤汁，清脆爽口又入味，一上桌孩子都抢着吃啦。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。